Crema de calabacín y acelgas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta crema se puede comer fria, templada ó caliente.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 200 grcalabacín
  2. 50 gracelgas hervidas
  3. 1 trocitocebolla
  4. al gustoSal y pimienta
  5. 100 ml.leche desnatada
  6. 1 cda.sopera colmada de queso Philadelphia
  7. Opcional picatostes

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar el calabacín y cortar en rodajas muy finas, añadir la cebolla cortada finita. Hervir en agua y sal. Colar, dejar entibiar y poner en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Las acelgas yo ya las tenia hervidas del dia antes. Hervirlas, colarlas y poner en el vaso de la batidora.

  3. 3

    Triturar, espolvorear con pimienta al gusto. Añadir la leche, volver a triturar. A continuación poner el queso crema y triturar hasta que quede una crema fina.

  4. 4

    Tostar el pan. Emplatar la crema y decorar con el pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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