Kerang ijo saus padang

Dirga Ezzah Khawla
Dirga Ezzah Khawla @cook_12479147
Jakarta Barat

Bismillah ...
Maafkan penampilannya yang asyik di wajan yaa ibuibu :) jadi ini pertama kalinya saya masak kerang ijo yg masih ada cangkang nya,, untuk kuah saus padangnya saya kira kira aja dan alhamdulillah hampir mirip lah :)
Hayuk di coba

Kerang ijo saus padang

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah ...
Maafkan penampilannya yang asyik di wajan yaa ibuibu :) jadi ini pertama kalinya saya masak kerang ijo yg masih ada cangkang nya,, untuk kuah saus padangnya saya kira kira aja dan alhamdulillah hampir mirip lah :)
Hayuk di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kgkerang ijo
  2. Air secukupnya untuk merebus kerang
  3. 2 batangsereh geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Seruasjahe dan lengkuas geprek
  7. Bumbu sausnya
  8. 10 bhCabe merah
  9. 5 bhcabe rawit merah
  10. 8bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 1Bawang bombay
  13. secukupnyaSaos sambal
  14. 1sc saori saos tiram
  15. secukupnyaPenyedap, garam
  16. 3 sdmminyak goreng
  17. 2 tangkaidaun bawang
  18. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Didih kan air untuk merebus kerang lalu Cuci bersih kerang hijau satu persatu,

  2. 2

    Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas ke dalam air rebusan jika air sudah mendidih masukkan kerang masak sampai cangkangnya terbuka kurang lebih 15 menit, angkat tiriskan

  3. 3

    Blender cabe dan bawang merah, bawang putih

  4. 4

    Iris bawang bombay lalu tumis dengan minyak panas masukkan cabe dan bawang yg sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk, saos sambal, saos tiram dan penyedap

  5. 5

    Selanjutnya masukkan kerang aduk aduk, tes rasa tambahkan sedikit air masak sampai air asat lalu tambahkan potongan daun bawang,

  6. 6

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dirga Ezzah Khawla
Dirga Ezzah Khawla @cook_12479147
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa