Pez espada a la plancha y arroz salteado con navajas
Receta facilísima de preparar y buenísima.
Pez espada a la plancha y arroz salteado con navajas
Receta facilísima de preparar y buenísima.
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel a los filetes de pez espada y colocamos en una fuente y les echamos sal.
- 2
Echamos las navajas en una fuente con agua y cambiamos varias veces el agua para que pierdan la arenilla.
- 3
Exprimimos los limones y se lo rociamos por encima a los filetes de pez espada con un chorrito de vino blanco también.
- 4
Pelamos los ajos, laminamos y se lo echamos por encima a la fuente de los filetes.
- 5
En una plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y colocamos los filetes y los asamos a nuestro gusto y listos los filetes.
- 6
Mientras en una cacerola grande echamos un poco de aceite de oliva, las navajas, la pastilla de caldo concentrado y el vasito de whisky y cocemos durante unos 5 minutos y listas.
- 7
Sacamos las navajas y les quitamos las cáscaras.
- 8
Echamos en la cacerola los vasitos de arroz y cocemos en la misma salsa donde hemos cocinado las navajas durante 2 minutos y echamos las navajas sin cáscaras y listo nuestro arroz.
- 9
En cada plato colocamos un filete de pez espada a la plancha y la cuarta parte del arroz salteado con navajas.
- 10
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 11
Este plato es muy fácil de preparar y está buenísimo.
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