Albóndigas con jengibre

A mi madre le quedan genial estas albóndigas y con el gustito que le da el jengibre 😋😋😋😋 Recién hechas no me puedo resistir.
#cookpadconlekue
Albóndigas con jengibre
A mi madre le quedan genial estas albóndigas y con el gustito que le da el jengibre 😋😋😋😋 Recién hechas no me puedo resistir.
#cookpadconlekue
Paso a paso
- 1
Cubrir con pan rallado el fondo de una fuente.
- 2
Después poner la carne picada, el jengibre en polvo, el perejil y los ajos muy picaditos. Revolver.
- 3
Hacer un hueco en la masa y añadir los 2 huevos y la miga de pan con la leche e integrar.
- 4
Salpimentar y dejar reposar en la nevera 15 minutos.
- 5
Sacar la mezcla y hacer las albóndigas.
- 6
Pasarlas por harina y freír a fuego medio en sartén con AOVE. Ir reservando en un plato.
- 7
Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en el mismo aceite que las albóndigas.
- 8
Cuando estén blanditas rallar el cm. de jengibre fresco y rehogar.
- 9
Añadir las albóndigas a la cebolla y el agua.
- 10
Rectificar de sal y cocer unos 10 minutos.
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