Farfalle con bolognesa especial
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Hoy os comparto una receta de toda la vida pero con un toque diferente. Probadla y me contáis #delantaldorado
Farfalle con bolognesa especial
Hoy os comparto una receta de toda la vida pero con un toque diferente. Probadla y me contáis #delantaldorado
Paso a paso
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Prepara y pica todos los ingredientes
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Pasos para la bolognesa: pocha la cebolla con los pimientos y la zanahoria. Una vez pochada, añade la carne picada salpimentada y con el ajo en polvo.
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Cocínalo bien y después incorpora el brandy, el orégano y el humo líquido y déjalo reducir para evaporar los alcoholes. En este paso añade la aceituna negra.Yo utilizo la variedad Aragón que es amarga y contrasta con el dulce del tomate frito.
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Añade el tomate frito y remueve
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Cuece la pasta. Utilice los farfalle que la cocción al dente son 10-12 minutos. Si vas a prepararlo para comer en el momento déjalo 3 minutos más y no enfríes la pasta.
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Monta tu plato y a disfrutar. Opciones de presentación
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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