Rollitos de canela cumpleañeros

#cumplimos6 Hoy es un grandísimo día así que qué hemos que celebrarlo por todo lo alto con estos fantásticos rollitos de canela que están ¡deliciosos! y el aroma es absolutamente espectacular. ¡Felicidades Cookpad! 6 años y, por supuesto, los que nos quedan cocinando juntos y compartiendo grandes momentos. ¡Venga que nos vamos de cumpleños! #delantaldorado
Rollitos de canela cumpleañeros
#cumplimos6 Hoy es un grandísimo día así que qué hemos que celebrarlo por todo lo alto con estos fantásticos rollitos de canela que están ¡deliciosos! y el aroma es absolutamente espectacular. ¡Felicidades Cookpad! 6 años y, por supuesto, los que nos quedan cocinando juntos y compartiendo grandes momentos. ¡Venga que nos vamos de cumpleños! #delantaldorado
Paso a paso
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Comenzamos disolviendo la levadura en la leche, que deberá estar tibia y añadiendo una cucharadita de azúcar. Reservamos unos 5 minutos o hasta que veamos burbujitas en la superficie, lo que significará que la levadura se ha activado.
- 2
Mientras vamos preparando la masa. En un recipiente mezclamos la harina junto con los dos huevos batidos, la mantequilla a temperatura ambiente, la pizca de sal y la mezcla de leche con levadura. Removemos muy bien con ayuda de una cuchara de madera y cuando empiece a no pegarse, seguiremos con las manos.
- 3
Una vez tengamos la masa lista, la dejamos en el recipiente tapada con papel film mientras preparamos el relleno.
- 4
En un bol mezclamos todos los ingredientes del relleno (el azúcar moreno, la canela y la mantequilla) mezclamos muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
- 5
Recuperamos la masa y la extendemos con ayuda de un rodillo sin olvidarnos de espolvorear un poquito de harina sobre la superficie de donde vayamos a amasar para que no se peque. Deberá adquirir la forma de un rectángulo.
- 6
Extendemos el rellano sobre la masa dejando unos 4 cm libres por el lado de arriba.
- 7
Comenzamos a enrrollar la masa y la cortamos en partes iguales.
- 8
Las colocamos sobre papel de apto para horno en la bandeja del mismo. Los cubrimos con papel film y dejamos reposar 1 hora.
- 9
Pasado el tiempo, meteremos los rollitos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
- 10
Una vez listos, dejamos reposar sobre la rejilla del horno mientras preparamos el glaseado.
- 11
En un vasito echamos el azúcar glass y añadimos una cucharada sopera de agua tibia. Removemos bien y observamos la consistencia, si queda muy espeso deberemos echar un poquito más de agua pero de poco en poco para no pasarnos.
- 12
Echamos la mezcla en una manga pastelera o en una bolsita de plástico a la que cortaremos la esquina y decoramos con el glaseado los rollitos.
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¡Y listo!
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