Garbanzos con tomate y huevo

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

#CookpadmyCook Algo rápido que se puede usar como Tupper, como primer plato, o incluso plato único dependiendo de la cantidad que sirvamos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 ggarbanzos (yo he usado Pedrosillano), puede ser conserva
  2. 1cebolla mediana picada
  3. En este caso, un tetra brick de tomate frito
  4. 4huevos
  5. Pimienta, sal y perejil

Paso a paso

  1. 1

    Si no usáis los garbanzos de bote tendréis que hervirlos, como he hecho yo, en olla exprés durante 40' con agua y sal (después de 8h de remojo)

  2. 2

    Picamos y sofreímos la cebolla

  3. 3

    Hervimos los huevos (11' desde que hierve el agua)

  4. 4

    Una vez que la cebolla está sofrita incorporamos los garbanzos, un poco de pimienta molida y el tomate frito

  5. 5

    Cuando esté caliente picamos los huevos cocidos y espolvoreamos con perejil picado y listo. Ya veis lo sencillo que es

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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