Masa de pizza de coliflor en Monsieur Cuisine
Aquí tienes el video de como lo hicimos: https://www.youtube.com/watch?v=Mi_bZdvwK9Y
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Añadimos la coliflor al vaso y vamos a programar 15 segundos a velocidad 7. Queremos que nuestra coliflor quede como una especie de harina.
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Abrimos y bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula. Cuando abramos el vaso y veáis que la textura queda como veis en el video añadimos el resto de ingredientes: Queso mozzarella, queso parmesano, sal, el orégano, la pimienta, los huevos y el aceite. Con todo dentro, programamos 15 segundos a velocidad 4.
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Abrimos y vemos que está todo emulsionado así que lo sacamos y vertemos la mezcla en un molde de 24 cm en nuestro caso forrado con papel para horno. Lo extendemos bien y lo metemos al horno previamente precalentado durante 30 minutos a 180º para que se haga nuestra base.
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Cuando quede tostadita ya es hora de hacer la pizza de lo que vosotros queráis añadirla. En nuestro caso le hemos añadido pimientos de colores, cebolla, tomate cherry y unas aceitunas negras, pero podéis probar echándole jamón york, queso de cabra... lo que más os guste.
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