Separar las claras de las yemas

Batir en la batidora las claras con 50 gramos de azúcar hasta lograr el merengue

Luego en un recipiente batir las yemas con el aceite

Luego de haber batido las yemas con el aceite agregarle los ingredientes secos en tres partes e ir revolviendo para que no se formen grumos e ir agregando la leche si es necesario

Luego de haber integrado los ingredientes secos agregar el coco

Luego de haber quedado la masa pronta agregarle el merengue en tres partes e ir revolviendo con movimientos envolventes para que no pierda el aire y se arrebate

Recuerda que la masa no puede estar muy espesa para poder integrar bien el merengue

Un 😚 Espero les guste.

Luego de haber integrado todo colocar en una asadera previamente aceitada y enharinada y llevar a horno precalentado 180 grados por 45 minutos

OBSERVACIONES. Si no le gusta el aceite en la torta puedes sustituirlo con manteca 100 gramos. Y si no les gusta el coco puedes sustituirlo por cacao en oolvo. De las dos maneras quedará muy riquísima.