Pollo en salsa de tomate con espinaca

Cristy O
Cristy O @cook_18480423
Monterrey

#MiRecetaSalvavidas es el pollo en salsa de tomate. Más que nada porque puedo agregarle diferentes verduras, rinde y no aburre.
Yo a veces la preparo con chayote para evitar los carbohidratos.

Pollo en salsa de tomate con espinaca

#MiRecetaSalvavidas es el pollo en salsa de tomate. Más que nada porque puedo agregarle diferentes verduras, rinde y no aburre.
Yo a veces la preparo con chayote para evitar los carbohidratos.

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Ingredientes

  1. 800 grspollo (yo regularmente compro milanesa de pechuga de pollo) pero puedes usar piezas
  2. 1 manojoespinaca
  3. 3/4cebolla
  4. 1/2chile morrón (puede ser también chile poblano, el que más te guste)
  5. 2tomates bola
  6. 2chayotes pequeños o uno grande (también puede ser papa)
  7. 2 dientesajo, uno para la salsa y el otro para cocer el pollo
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pon poco aceite en un sartén, pica el cuarto de cebolla finamente y dóralo. Casi luego y luego agrega el pollo, cortado en cubos grandes; también agrégale la espinaca cortada en pedazos pequeños.

  2. 2

    Cuando el pollo se vea cocido (que ya no se ve color rosita)mle agregas el chayote cortado en cubos (o la papa)

  3. 3

    Mientras prepara la salsa. Muele en la licuadora el tomate, la cebolla, el morrón; todo partido en cuadros. También agrégale el diente de ajo, sal y pimienta a tu gusto.

  4. 4

    Vacía la salsa al sartén del pollo, para que se cueza todo y agarre rico sabor.

  5. 5

    Unos 20 minutos aprox se tarda en cocerse el chayote (o la papa) y se termina de cocer el pollo.

  6. 6

    Verás que la espinaca le da un rico sabor. A disfrutar.

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Cristy O
Cristy O @cook_18480423
Monterrey

Comentarios (4)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Pero que cosa más rica!!!! Me gustó mucho tu preparación. Me encantaron los ingredientes, sobretodo el pollito, tomatito, cebollita y ajito. Se ve deliciosa, muchas gracias por compartir tu receta :)

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