Canutos (Habas en su vaina) con chorizo
Lucía Orta @luciaorta
Los "canutos" son habas baby sin sacar de la vaina. Se cocinan sin desgranar, de múltiples formas (en tortilla, en el puchero, estofados...). Aprovechando que empezamos a recogerlos del huerto y que tenía unos chorizos ibéricos.....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esto son los "canutos": Habas baby en su vaina.
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Troceamos los canutos quitándoles los picos a las vainas. Lavamos y reservamos.
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Troceamos todos los ingredientes
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Añadimos un poco de aceite a la cazuela para sofreír los ingredientes (Iremos añadiendo uno a uno dándoles unas vueltas antes de echar el siguiente). Salpimentamos al gusto
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Ahora ponemos el chorizo y le damos unas vueltas. Le echamos un chorrito de vino.
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Seguidamente, ponemos el caldo y añadimos el comino. Dejamos cocinar a fuego suave unos veinte minutos, o hasta que las verduras estén a nuestro gusto. Listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Orta le encantará ver cómo quedó.
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