उड़द दाल खस्ता कचौड़ी (Urad dal khasta kachori recipe in hindi)
Prabha Pandey @cook_13994426
उड़द दाल खस्ता कचौड़ी (Urad dal khasta kachori recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दो घंटे पहले उडद दाल भीगो कर रख दे अब एक बाउल उसमें आटा डालें दो चम्मच रिफाइंड तेल डालें थोड़ा सा नमक डालें और अच्छे से मिला दे
- 2
अब उसमें पानी डालकर सख्त आटा गूथ ले और ढककर के 10 मिनट के लिए साइड में रख दे
- 3
आप कढ़ाई में तेल डालें और जो उड़द की दाल भीगो कर रखा है उसे एक छंनी मे छान ले जब तेल गरम हो जाए उस में डाल कर तल ले बहुत ज्यादा ब्राउन नहीं तलना है हल्का सा वाइट ही तलना है
- 4
अब एक बार ले ले उसके ऊपर एक लोहे की छलनी रख दे और जो हमने उड़द दाल तल के रखा हुआ है उसमें डाल कर छान ले
- 5
अब एक मिक्सी का जार ले ले उसमें दाल को डालकर पीस लें अब उसी में सादा नमक काला नमक गरम मसाला हींग हल्दी सबको डालकर एक बार और पीस लें
- 6
अब एक बाउल ले ले और जो दाल पीस कर रखा हुआ उसमें निकाल ले
- 7
अब जो आटा हमने ढक करके रखा हुआ है उसको एक बार अच्छे से गूथ ले और एक बड़ी लोई बना ले और बड़ी सी रोटी बना ले एक कटोरी ले ले उसी से गोल-गोल काट ले
- 8
अब अब जो पूरी बनाया हुआ हमने उसी में दाल को भरकर कचौड़ी की तरह बना ले बेलन लेकर उसको कचौड़ी की तरह बेल ले
- 9
अब गैस पर एक कढ़ाई चढाए उसमें तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें कचौड़ी डाल कर ब्राउन होने तक तल ले
- 10
हमारी उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी बनकर तैयार हो गई अब गरमा गरम आलू की सब्जी के साथ सर्व करें धन्यवाद
- 11
अगर आपको बनाने में कोई दिक्कत हो to aap mera YouTube channel dekh sakte hain Mera video use per Dala Hua Hai Jiska Naam Hai Prabhas kitchen recipe dhanyvad
- 12
Https://youtu.be/jqXaN0DrDWk
Similar Recipes
-
उरद दाल की खस्ता कचोरी (Urad dal ki khasta kachori recipe in hindi)
#Grand #Post2 #Holi
-
उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad dal ki khasta kachori recipe in Hindi)
#Jan1कचौड़ी किसे पसंद नहीं होती? तो मैंने इस ठंडी के मौसम में गरमा गरम कचौड़ी बनाई है।मैदा के अंदर मैंने एक चम्मच चावल का आटा डाला है जिससे कचौड़ी बहुत ही ज्यादा खस्ता बनती है।
-
दाल की खस्ता कचौड़ी(daal khasta kachori recipe in Hindi)
#fm2#dd2 होली पर अक्सर घरों में दाल की खस्ता कचौड़ी बनती हैं जो ज्यादा दिनों तक चलती है।ये कचौड़ी उत्तर प्रदेश में भी बहुत बनती है। शादी ब्याह में जब भी लोगों को खाना पैक करके दिया जाता है तब तो उसमें इस कचौड़ी का अपना मुख्य स्थान है। इस कचौड़ी की फिलिंग में पानी नहीं यूज होता है इसलिए ये ज्यादा दिनों तक चलती है।
-
उड़द दाल खस्ता कचौड़ी (Urad dal khasta kachori recipe in Hindi)
#sfयह कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।।
-
उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (udad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
#winter1कचौड़ियाँ उत्तर भारत में बनाया जाने वाला बहुत पसन्दीदा पकवान है ,जो रोज़ सुबह सुबह दुकानों पर नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार हो जाती हैं. उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उड़द की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. दाल भर कर बनायी गई कचौड़ियों को आप कई दिनों तक रख सकते हैं |दाल भरी खस्ता कचौड़ी, हम किसी भी त्यौहार ,रोज़ के खाने में या फिर किसी भी अवसर पर बना सकते हैं |तो चलिए आज हम बनाते हैं स्वाद से भरपूर उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी-
-
उड़द दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in Hindi)
#winter1 कचौड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है रविवार को कुछ स्पेशल बनाते हैं आज नास्ता में उड़द दाल कचौड़ी घूघनी ओर आम की लॉन्जी मज़ा आ गया
-
उड़द दाल का खस्ता पराठा
उड़द दाल का खस्ता पराठा बहुत ही टेस्टी होता है। यह खाने मे खस्ता कचोरी का स्वाद देता है। कचोरी मे मैदा और तेल अधिक होता है कम तेल मे स्वाद जादा।
-
उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
#Rasoi#dalउड़द दाल की कचौड़ी बहुत ही खस्ता बनती है और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसको किसी भी सूखी या रसेदार सभी के साथ खाया जा सकता है या फिर सिर्फ कचौड़ी को भी खाया जा सकता है।
-
उड़द दाल की कचौड़ी (Urad dal ki kachodi recipe in Hindi)
#ebook2020#state1Post-2 राजस्थान स्पेशल में आज मैंने उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी बनाई । यह कोटा राजस्थान की फेमस कचौड़ी है । इसको आप 1 महीने तक स्टोर करके आसानी से खा सकते हैं । यह जल्दी खराब नहीं होती है । चाय के साथ सॉस के साथ या आलू की सब्जी के साथ बहुत ही मजेदार लगती है।
-
खस्ता कचोरी (Khasta kachori recipe in hindi)
खस्ता कचोरी चाय या दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी अच्छा लगती हे
-
-
उड़द दाल कचौड़ी (Urad Dal kachori recipe in hindi)
#Winter1कचौड़ी एक पारम्परिक व्यंजन है जो आमतौर पर किसी भी अवसर पर बनाई जा सकती हैं इसे किसी भी त्योहार अथवा किसी पार्टी वगैरह में बनाया जाता है। यह बडों और बच्चों सभी को पसंद होती है।
-
खस्ता दाल कचौड़ी (Khasta dal Kachori recipe in Hindi)
#Winter1खस्ता दाल कचौड़ी एक चटपटा और स्वादिष्ट लगने वाला स्नैक्स हैं जिसे हम कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं .जाड़े के दिनों में चटपटी कचौड़िया और साथ खट्टी- मिट्ठी चटनी के साथ विशेष रुप से अच्छी लगती हैं .कचौड़ी में मूंग दाल और बेसन की स्टफिंग भर कर बनाया हैं .इस कचौड़ी में मूंग दाल को बिना पिसे इस्तेमाल किया हैं ,जिससे इसका फ्लेवर और भी अच्छा लग रहा .
-
मूंग दाल खस्ता कचौड़ी हलवाई वाली(Mung daal khasta kachori Halwai wali recipe in Hindi)
#flour2मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी राजस्थान का एक बहुत ही प्रसिद्ध स्नैक्सहै। राजस्थान के हर गलियारों में आप इसका खोमचा लगा हुआ पा सकते हैं। मूंग दाल में उड़द दाल मिक्स करके इसकी पीट्ठी बनाई जाती है और फिर इसे मैदे की लोई में भरकर इसे तला जाता है। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है ।एकदम कुरकुरी और चटपटी और आप इसे 1महीने तक स्टोर करके भी रख सकते हैं। मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी हलवाई जैसे बनाते हैं उस विधि आज हम इसे बनाएंगे। इस विधि से आप की दाल की कचौड़ी कई दिनों तक एकदम खस्ता और कुरकुरी बनी रहेगी।
-
खस्ता मूंग दाल कचौड़ी (khasta moong dal kachodi recipe in Hindi)
#Winter1खस्ता मूंग दाल कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।
-
खस्ता कचौड़ी (khasta kachodi reicpe in Hindi)
#auguststar #timeउड़द दाल कीखस्ता कचौड़ी शादी - विवाह में अक्सर बनाई जाती हैं।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और इन्हें चाय,सोंठ चटनी,खीर ,सब्जी किसी के साथ भी खा सकते हैं।किसी भी त्यौहार पर बनाने के लिए ये एक अच्छा विकल्प है।ये जल्दी खराब भी नहीं होती ।
-
उड़द दाल की खास्ता कचौड़ी (urad dal ki khasta kachori recipe in Hindi)
उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी मानसून और सर्दियों के मौसम में सभी को बेहद पसंद आती है। भरावन की सामग्री अगर बच जाए तो इसको आप फ़्रिज में रखकर भी उपयोग में ला सकते हैं। इन कचौरीयों को आप १५-२० दिन तक आराम से खा सकते हैं।#goldenapron3#weak25#kachori#post3
-
उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (urad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#uttarpradeshउड़द दाल की कचौड़ी यू.पी मे अधिकतर हर त्यौहार में हर घर मे बनती है वहाँ के लोगो को व बहुत पंसद है
-
उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachori recipe in Hindi)
#jan1एक दम खस्ता स्वादिस्ट और रेडी मेड कचौड़ी अब घर मे भी
-
-
-
मूंग दाल खस्ता कचौड़ी (Moong dal khasta kachodi recipe in Hindi)
#rasoi#amयह एक पारंपरिक व्यंजन हैं ,जो बहुत स्वादिष्ट लगता हैं .सभी प्रकार की कचौड़ियों में मूंग दाल खस्ता कचौड़ी सबसे ज्यादा प्रचलित हैं, तो आइएं मेरे साथ बनाते हैं - -
खस्ता कचौड़ी (khasta kachori recipe in Hindi)
#Leftover foodबची -खुची नमकीन से बनी खस्ता कचौड़ीइस बार मेरी रेसिपी बहुत ही खास है इसलिए मैं आपके साथ शेयर करना चाहती हूं, अक्सर हमारे पैकेट में एक दो चम्मच नमकीन बच जाती है और कई पैकेट इकट्ठे हो जाते हैं थोड़ी-थोड़ी नमकीन सब बर्बाद जाती है इसलिए मैंने उन सभी नमकीन को इकट्ठा करके खस्ता कचौड़ी बनाई जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी।
-
उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachori recipe in Hindi)
#jan1उड़द दाल कचौड़ी तो आप सभी घर पे अपने तरीके से बनाते हैं पर कई बार हम दाल न भिगोने के कारण या झटपट कोई चीज़ से कुछ नया बनाना पसंद करते है आज मैंने उड़द दाल के आटे से कचौड़ी बनाई हैं जो जल्दी ओर बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं आप भी बनाये ओर अपने अनुभव वताये।
-
खस्ता कचौड़ी (Khasta kachori recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।
-
उड़द दाल की मसाला कचौड़ी (Urad dal ki masala kachori recipe in Hindi)
#jan1आज मैंने उड़द दाल की खस्ता मसाला कचौड़ी बनाई हूं इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगता है ऐसे तो उड़द दाल को मीठे व्यंजन मे भी डालकर बनाया जाता हैं और दही बड़ा तो उड़द दाल का फेमस है।
-
मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी (moong dal khasta kachodi recipe in Hindi)
#auguststar #timeमूंग दाल की स्वादिष्ट खस्ता कचौड़ी मैदा में बनाई जाती हैं जो राजेस्थन की फेमस है । लेकिन मैने इसे आटे में बनाया है जो बेहद खस्ता और स्वादिष्ट है।
-
-
बंधुआ उड़द कचोड़ी (bathua urad kachori recipe in Hindi)
#jan1 गरमा-गरम कचौड़ियां (Bathua Urad Kachori) सदियों में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं अगर आप भी कचौड़ियां खाने का मन बना रहे हैं, तो इस बार बथुआ उड़द की मसाले वाली कचौड़ियां बनाइए. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और इनको बनाने का तरीका भी बेहद आसान है. बथुआ की यह कचौड़ियां सेहत के लिए भी बहुत अच्छी होती हैं.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/11780791
कमैंट्स