Budín de zanahoria y naranja

Vico B.
Vico B. @vico87
Mendoza, Argentina

Facilísimo, rápido y muy rico

Budín de zanahoria y naranja

Facilísimo, rápido y muy rico

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Ingredientes

  1. 1zanahoria mediana rallada
  2. Ralladura y pulpa de 1 naranja
  3. 1 tazaharina leudante
  4. 1 tazaharina integral
  5. 1/2 tazaazúcar (o reemplazar con edulcorante o stevia)
  6. 1pocillo de aceite
  7. 2huevos
  8. 1 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Agregar todos los ingredientes en licuadora. La naranja va por una lado la ralladura y por otro los trozos sin cáscara ni semillas enteros. Licuar hasta que la mezcla quede homogénea

  2. 2

    Colocar en molde previamente enmantecado y enharinado

  3. 3

    Cocinar en horno medio/fuerte unos 25 minutos o dependiendo de cada horno hasta que introduciendo un cuchillo éste salga limpio. Y listo !!

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Vico B.
Vico B. @vico87
Mendoza, Argentina
Vegetariana. Intento hacer recetas lo más saludables y sencillas posible. 🍆🍅🌽🍠
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