Hamburguesas de lentejas

Micaela Goncalves
Micaela Goncalves @micagoncalves

Cuarentena día 3

Hamburguesas de lentejas

Cuarentena día 3

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Ingredientes

1 hora
9 hamburguesas
  1. 1/2zanahoria rallada
  2. 2 tazalentejas hervidas
  3. 1cebolla grande
  4. 1/2morrón
  5. Sal, pimienta, pimentón dulce, orégano
  6. 1huevo
  7. Harina 300grs aprox
  8. Ensalada
  9. 2tomates medianos para dos personas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dejar 10hs las lentejas con agua tibia. Hervir en una olla con agua (un poco más alta que las lentejas) por 20 minutos, agregar sal y pimienta al agua.

  2. 2

    Rallar la zanahoria, cortar la cebolla y el morrón lo más pequeño posible.

  3. 3

    Saltear la cebolla y el morrón, unos minutos más tarde agregar la zanahoria rallada.(la cebolla no debe caramelizarse)agregar sal, pimienta, pimentón, orgenano.

  4. 4

    Pisar las lentejas ya cocidas en un bol(Minipimer o pisapapa) agregar el salteado y luego el huevo, mezclar.

  5. 5

    Agregar de a poco la harina(utilice leudante) y formar una masa que pueda manipularse.

  6. 6

    Armar bollitos y aplastarlos con esta herramienta(también lo pueden hacer con las manos) recordar poner harina en todo así no se pega.

  7. 7

    Freír a fuego lento en una sartén.

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Micaela Goncalves
Micaela Goncalves @micagoncalves

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