Paso a paso
- 1
Echa en la paellera un chorrito de aceite, cuando esté caliente echa los fideos 👈 tuéstalos, no los quemes que cojan color. Cuando ya estén quítalos de la paellera y guárdalos para después.
- 2
Ahora lo que hacemos es la sepia la ponéis en la paellera y que se vaya haciendo cuando le falte poco añadís las gambas y las pechinas (yo aquí lo salteo un poco con brandy como me enseño mi profe de cocina, 😜 le da un gustillo guay).
- 3
Ahora cuando ya tengas todo, añade los fideos y muévelo todo.
- 4
Cuando ya veas que está todo en su puntito, añade el fumet que cubra todo y a fuego lento, ves moviéndolo para que no se queme.👈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuyu Gómez le encantará ver cómo quedó.
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