Hamburguesa a la plancha con verduras

Para intentar comer sano y lo menos aburrido posible!
Hamburguesa a la plancha con verduras
Para intentar comer sano y lo menos aburrido posible!
Paso a paso
- 1
Cocer la verdura en agua con sal unos 20 min, aquí añadí unos huevos que no utilicé en esta receta
- 2
Mezclar los ingredientes de la hamburguesa en un bol mientras calentamos la plancha, y le damos forma con un tenedor
- 3
Ponemos una gota de aceite debajo de cada hamburguesa lo justo para que se dore y lo dejamos hasta conseguir el punto que nos guste
- 4
Lavamos y cortamos la berenjena, y lo ponemos también en la plancha caliente con un aliño de aceite y sal
- 5
Por último hacemos lo mismo con las patatas que ya hemos cocido anteriormente
- 6
Pues ya está! Montar el plato y a disfrutar! Yo he puesto la berenjena como base de la hamburguesa y he aliñado la coliflor con el mínimo de aceite
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