Coto Daeng / Coto Makassar

Karna beda suku sm Suami, jd aku tertantang utk harus bisa bikin masaka khas daerah bugis..
Pengen makan yg gurih² mengenyangkan jg.. eheehee... #CABEKU
Coto Daeng / Coto Makassar
Karna beda suku sm Suami, jd aku tertantang utk harus bisa bikin masaka khas daerah bugis..
Pengen makan yg gurih² mengenyangkan jg.. eheehee... #CABEKU
Cara Membuat
- 1
Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- 2
Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- 3
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- 4
Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- 5
Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto Makassar Coto Makassar
Lagi mudik ke rumah suami di sangatta, disini kalo lebaran kadang waktu silaturrahmi ke rumah tetangga disuruh makan, tiap rumah beda menu, ada yg coto makassar, ada yg rendang, ada yg lontong sayur, ada yg soto banjar, ada yang tekwan, ada yang pempek, enak banget nih disini, seru lebarannyaTrus monta deh resep coto makassar ke tetangga yang emang asli orang bugis, karna endul bgt kuahnya Bidherine Eppy -
Coto Makassar Coto Makassar
Lg rindu pgen makan coto khas bugis nih..Yukss intip resep dr mamahku krn masakan mamah yg bikin sll rinduuuu 😊#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan Iqha Qyuth -
Coto Makassar Coto Makassar
Semenjak merantau, saya jadi kenal kuliner beberapa daerah lain. Salah satunya Coto Makassar ini. Rasanya jangan di tanya lagi enak banget 🥰Jangan ragu pake resep ini, karna ini nanti rasanya mirip seperti di rumah makan Coto Makassar 👍Ini resep dari Nurul Fakhirah Irham#MisiRahasiaSiapaTakut#RekrutmenAgenRahasia14#AyoRek#Cookpadcommunity_surabaya#WeekendChallenge#AdaApaCi Kirana -
Coto Makassar Coto Makassar
Bingung mau masak apa untuk lebaran, suami request buatin coto makassar.. akhirnya di eksekusi deh... kata teman2 yang dtg silaturahmi,.cotonya enak... senangnyaaaaaaa kalo masakan kita dpt pujian... buat yg mo coba ini resepnya... Umii Twin Erum's -
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar ini makanan khas Bugis yang biasanya isi daging dan jeroan sapi. Biasanya, Coto Makassar disantap bersama buras atau ketupat.Masih nuansa Idul Adha, ini bisa jadi pilihan menu untuk masak daging yang ada di rumah. Disini saya gak pake jeroan, jadi cuma daging sapi aja. Kalau suka bisa ditambahkan.#PejuangGoldenBatikApron #week24#SemuaAdhaDiCookpad Vega Putri's Kitchen -
Coto Makassar Coto Makassar
Klo makan coto Makassar jadi inget waktu makan bareng alm ayah. Ini makanan favorit nya. Dan biasanya klo lagi pengen makan coto ini mama yg masakin. Nah ini first time aku buat sendiri. Coto ini kaya rempah rempah yang pas banget untuk ngangetin badan di saat cuaca di Jogja lagi adem. Alhamdullilah suami dan anak2 suka berbarengan dengan #BancakanOnlineBarengCookpad aku berharap dapat #eBook. Ternyata coto ini masaknya ngga seribet yg aku bayangkan. Ayo cobain mom.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Cookpadcomunity#MasakItuSaya Betty Yuliana Simamora -
Coto Makassar Coto Makassar
Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya. Yuliana.Menjoi -
Coto Makassar Coto Makassar
Krg lbh 5 tahun tinggal di kompleks org bugis makassar bikin sy dan suami suka dg menu2 khas makassar. Setiap kli ada hajatan di komplek psti menunya coto atau konro.. Nah, alhamdulillah sekali Ied Adha kali ini dpt daging kurban banyakkk.., soo menu prtama yg mw q coba bikin coto mkassar.. Dah lm cookmark resep ini.. Source cotox mb hanhanny..serasa bhgia bgt dh bisa bikin coto, suami suka dn sy puas dg hasilx.. Makanx pk buras, smbel dn kucuran air jeruk nipis...seeedaaaappp....Bapak dan suami smpe komentar >> "dah bisa buka warung coto nih.. Rasax dah kyk coto yg di warung2 coto makassar itu.. Kl sdh bgni, g us. h jajan lgi..bikin aj sndiri kl lgi pengn. Yah, mumpung msih hangat diingatan, disave dulu resepnya.. Bagi ibu2 yg mo coba bikin comak, silahkan dicoba..g ribet kok buatnya... Airin (Ummu Aina) -
-
Coto Makassar Coto Makassar
Sebenarnya suami yg asli sulawesi, jd ini salah satu makanan kesukaan paksu..dr angka 10 td di nilai 8.5 lumayan lah ya buat yg pertama kali bikin 😆😆😆 tp asli nya enak lo, lbh enak dr warung coto di dkat rmh 🤣🤣 Widia Sari || Wid Corner -
Coto Makassar Coto Makassar
BismillahKali ini dengan menu masakan olahan daging Qurban, menu legend dari daerah Makassar. Yap Coto MakassarKalo bikin coto, aku suka yang kuahnya merah2 jadi bumbunya ditambahin cabe keriting/cabe merah. Dibawah aku sertakan resep untuk 1 kg daging. Afdholnya pakai Jeroan juga, tapi ga ada jadi dibuat yang ada saja. Hidup jangan dipersusah. Ahaha#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass Korean Garlic Bun Hardianti Amir -
Coto Makassar Coto Makassar
Pertama makan masakan ini dl pas di ajak makan sama drg kepala ruangan di poli kebetulan beliau asli dari Makassar punya suami org Banjarmasin setelah makan ditanya gmna rasa nya aku bilang enak dan aku suka sampai lh akhirnya kami sering sharing resep banjar dan makassar dan dikasih lh aku resep ini banyak resep dari beliau yg blm sempat aku bikin kebetulan lg orgtua beliau(ibu) guru di salah satu SMK Boga di Makassar jadi ckp byk lh resep² nya yg aku salinSoto merupakan hidangan dari Indonesia ada byk berbagai macam soto dari Nusantara salah satunya soto (coto) dari makassar ini coto biasa nya disajikan bersama ketupat atau buras/burassa isian nya jg bisa bermacam² bisa daging atau jeroan atau campuran keduanya dan unik nya kuah coto dmasak bersama air cucian beras yg ke 2 atau ke 3,namun itulah ke unikan masakan nusantara coto sangat nikmat disajikan bersama perasan jeruk limau dan sambal rawitInspirasi resep:ummul khYukk ahh makan soto rame² pas di #pekanposbarsoto dan #pekanrayasoto#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Bornek Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar