Magdalenas de manzana 🍏🧁
Cris Cris @criscris
La manzana mezclada con la masa le aporta sabor y textura. Muy buenas!
Magdalenas de manzana 🍏🧁
La manzana mezclada con la masa le aporta sabor y textura. Muy buenas!
Paso a paso
- 1
Mezclamos con la batidora o las varillas los huevos con el azúcar blanco, la canela y el avainillado hasta que cojan aire, unos cinco minutos. Tiene que hacer espuma.
- 2
Añadimos a la mezcla la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta verlo bien homogéneo.
- 3
Mezclaremos la levadura con la harina y la pizca de sal y lo añadimos a la mezcla, también la ralladura de limón batiendo bien con las varillas.
- 4
Conviene dejar que la masa repose en la nevera, tapada, tiene que estar muy fría para reaccionar con el horno muy caliente. De un día para otro ideal. Así subirán como un volcán. Dos horas suficiente.
- 5
Después del reposo encendemos el horno a la máxima potencia, arriba y abajo sin ventilador, rallamos la manzana y la mezclamos suavemente con la masa.
- 6
Con una cuchara vamos disponiendo en cada molde porciones de masa dejando un cm. más o menos sin rellenar, espolvoreando sobre cada magdalena un poco de azúcar moreno (puede ser blanco). Yo uso moldes de silicona y dentro moldes de papel para magdalenas.
- 7
Horneamos aproximadamente unos 15 minutos a 200º, hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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