Receta de Lentejas con chorizo ligeras
olalla @cook_1105330
A mi hija, le ha encantado, ya que a ella le gusta mucho la cuchara. ¡Hasta me ha dicho que lo vuelva a hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente "aligeramos" un poco los chorizos. Para ello los pinchamos con un tenedor y los ponemos en una olla con agua fria. Cuando empiece a hervir los retiramos, escurrimos y reservamos.
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Picamos el puerro, la zanahoria y la cebolla y lo ponemos todo en una olla con un poco de aceite , rehogamos. Añadimos el tomate frito y el pimenton y le damos una vueltas.
- 3
Incorporar las lentejas y dejamos 2 # que se impregnen un poco del sofrito. Cubrimos con agua, añadimos los chorizos y dejamos que cueza a fuego bajo 40-50 min.
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Cuando falte poco para terminar la coccion de las lentejas, ponemos una sarten al fuego con un pelin de aceite y hacemos un refrito con los ajos fileteados o añadimos a la olla con las lentejas.
- 5
Una vez termina la coccion, sacar los chorizos y cortarlos en rodajas gruesas y de nuevo a la olla. rectificar de sal y a come
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olalla le encantará ver cómo quedó.
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