Judías verdes con tempura
Kiko @cook_1105399
No recuerdo ahora, pero había preparado "tempura" para hecer una receta, me sobró bastante, así que fuí a la nevera, vi las judias verdes y aproveché para intentar esta receta. Os la presento. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos las judias verdes.
- 2
Les quitamos las puntas.
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Con el cuchillo, hacemos unos mini-cortes, en las dos caras de la judias. Es para que se coja la tempura y a la vez quede cocida y no cruda.
- 4
LA REMPURA: En un bol y batidora o en el vaso de la Thermonix, introducimos los íngredientes (no te olvides la sal) y después poco a poco vamos virtiendo la cerveza, hasta alcanzar la textura que necesites. Para esta receta mejor entre blanda y liquida, al efecto de que se nos quede en la verdura.
- 5
Tén con bastante aceite, una vez caliente está para que vayas cogiendo a manojos de 3-4 judias juntas (en plano), las pasas primero por la tempura y después a la sartén, dorar por una cara.
- 6
Con las tenazas les das las vueltas. Esta operación es lo que repites, hasta que consumas las judías preparadas.
- 7
Dejar sobre plato plano con papel de cocina, para que obsorba el aceite sobrante cuando las sacas de la sartén.
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Servir en templado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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