Brócoli con cocción inglesa
Kiko @cook_1105399
Esta receta se la debo a la estimada amiga Caró. Hablé con ella sobre verduras y la mejor forma de hacerlas es cociéndolas " a la Inglesa", pues alla voy.
GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Olla a presión, con agua y el brócoli ya limpio y algo troceado pero poco. A fuego fuerte y cuando empieza a sacar el vapor, le bajas el fuego al mínimo para cocer 7 minutos. Apagar y después destapar
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Dejar el Brócoli en la escurridera y a continuación le viertes agua fría así como los dados de hielo que tengas por casa, esto lo hace Caró, para que no se pierda el color vivo del Brócoli.
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Emplatar, trozos de Brócoli, regar con el aceite, la sal y el zumo de limón al gusto de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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