Rosca de Pascua vegana 🐇
Increíble lo rica que está!! Adapté la receta de flap food a mi gusto, y la verdad que no tengo palabras. Quién dijo que no se puede comer rico siendo veganx? ❤️😋
Rosca de Pascua vegana 🐇
Increíble lo rica que está!! Adapté la receta de flap food a mi gusto, y la verdad que no tengo palabras. Quién dijo que no se puede comer rico siendo veganx? ❤️😋
Paso a paso
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Primero, en un recipiente poner la levadura y agregarle los 50cc de agua/leche vegetal apenas tibia o a temperatura ambiente. Revolver y dejar reposar unos 15 a 20 minutos para que active, como en la 3er foto (se empiezan a hacer burbujitas y si lo moves hace ruido)
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En otro recipiente, poner la harina y azúcar, mezclar bien. Hacer un hueco en el medio y agregar la levadura ya activada, la margarina en pomada (a temperatura ambiente), la cda de esencia de vainilla y ralladura de limón. Mezclar con paciencia.
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Si se la ve muy seca, agregar un poco de agua o leche vegetal. Yo le agregué un chorrito bien chico de leche.
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Pasar a la mesada enharinada, formar el bollo y dejar reposar.
- 5
Para la crema pastelera, poner la leche en un recipiente y agregar la maicena. Revolver bien y ponerle el azúcar y una pizca de cúrcuma para el color.
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Llevar al fuego y revolver. Es importante no dejar de revolver porque sino se forman grumos. Cocinarlo hasta que se empiece a espesar. Sacar del fuego.
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Agregarle la esencia de vainilla cuando ya está entibiando. Revolver y poner a un lado.
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Agarrar la masa, ponerla en la mesada, aplastarla y darle forma de rosca como en la foto. Poner en un molde aceitado.
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Meter al horno por unos 20 minutos aprox en 200°. Mientras poner en una manga la crema pastelera. Unos minutos antes de sacarlo, ponerle la crema arriba y volver a llevar al horno un poco más. Y listo! Decorarlo con lo que guste! Yo tenía coco rallado así que le mandé eso.❤️😍
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Alexia -
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