પેહલા એક તપેલા માં પાણી ગરમ કરવા કરવા મુકો પછી ને માં 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ નાખો 1નાની સ્પૂન નમક નાખો આ પાણી ઉકળી ગયા બાદ પાસ્તા નાખી 10 મિનિટ ઉકાળો.વધુ પડતા બફાય ના જાય એનું ધ્યાન રાખું.પાસ્તા ઉકળી ગયા બાદ ચાળણી મા પાણી નિતરવા રાખવા ને થોડું ઠંડુ પાણી નાખવું જેથી પાસ્તા ચોંટી ના જાય.

એક નોનસ્ટિક કડાય માં બટર ગરમ કરી તેમાં મેંદા નો લોટ શેકવો,શેકાય ગયા બાદ તેમાં ગરમ મિલ્ક નાખી ને એકદમ હલાવું મેંદા ના લોટ ના ગાઠા ના રે એનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પછી તેમાં નમક, મારી પાવડર, ઓરેગનો, ચીલીફ્લેક્સ નાખી ને ગ્રેવી રેડી કરવી.

એક કડાય માં બટર ગરમ કરી ઓનીયન, લસણ,સિમલા મિર્ચ,મકાય નક દાણા થોડું સોતે કરવું પછી. વાઇટ ગ્રેવી ઉમેરી ઉકડવું પછી પાસ્તા નાખી મિક્સ કરવું,એક પ્લેટ માં પાસ્તા લાય ને ઉપર પાછું થોડું ચિલ્લી ફ્લૅક્સ, ઓરેગાનો નાખી સર્વ કરવા.