Primero: Tenemos que limpiar bien las almejas con agua y sal un par de horas para quitarle la arena. Una vez estén limpias cambiarle el agua un par de veces para enjuagarlas.

Picamos los ajos, media cebolla y rehogamos un poquito, a continuación echamos un vasito de vino blanco y un poco de perejil, dejamos que se evapore el alcohol y le ponemos una cucharadita de harina para espesar un poco la salsa

Echamos las almejas, ponemos la tapa y con el vapor las cocinamos 5 minutitos, servimos y listo!