Pastelitos de patata y atún con salsa casera de tomate 🍅

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Os comparto esta rica y sencilla receta de pastelitos de atún y patatas. Podéis hacerla con los más peques y disfrutarlas en familia 💃💃💃. Espero que os guste y la cocinéis.
#delantaldorado
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Ingredientes

30 -35 minutos
2-3 raciones
  1. 2patatas grandes
  2. 2 latasatún en aceite
  3. 2huevos enteros
  4. 1 puñadocilantro
  5. al gustosal y pimienta
  6. Para la salsa
  7. 4-6tomates de pera
  8. 1/2cebolla
  9. albahaca
  10. 1 pizcaazúcar
  11. Pizcasal
  12. aceite de oliva

Paso a paso

30 -35 minutos
  1. 1

    Para la salsa: pela los tomates, saca las pipas y corta en dados pequeños. Pica la cebolla pequeña y la albahaca. Cocina a fuego lento y corrige de sal y azúcar. No tritures. Tómate tu tiempo hasta que reduzca. Como me encanta el picante, dividí la salsa en dos y una de ellas la hice picantona.

  2. 2

    Para los pastelitos: prepara y corta todos tus ingredientes

  3. 3

    Cuece las patatas en agua abundante y sal

  4. 4

    Pasados 15-20 minutos comprueba que están blanditas y pasa a un bol y enfría. Salpimenta

  5. 5

    Después añade el cilantro picado y el atún escurrido

  6. 6

    Después incorpora dos huevos batidos y más pimienta. Remueve

  7. 7

    Haz bolas del mismo tamaño y aplástalas un poco

  8. 8

    En una sartén con un poco de aceite planchea tus pastelitos y dora al gusto

  9. 9

    Monta tu plato y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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