Späetzles

Receta para 6 personas

Receta de Schwaben (sud de Alemania). Los Spätzle son una variedad de pasta que se hace con huevo.

#mirecetario Súper sencillos! Ideal para hacer con un poco de tiempo y para reunirse con amigos!!!

#mirecetario Estos ñoquis traen a mi memoria los entrañables viajes a Villa General Belgrano. Por supuesto demás está aclarar que allí los hacen mucho más ricos y además acompañados del mejor goulash!Nosotros podemos hacerlos con cualquier estofado también.

Me trajeron de Alemania unos paquetes de pasta seca, y entre ellos había uno de spatzle. Ya los había comido alguna vez, pero nunca los hice.Busqué una receta alemana para hacerlos como los comen los alemanes.Aquí os la dejo. Puedo decir que es un plato riquísimo.

❤ #mundo

A mi amor le encanta y ahora a mi niña también

**Col blanco o Repollo blanco al estilo alemán.** Sauerkraut o chucrut es un plato alemán muy famoso. Se vende en botes y lo utilizamos para acompañar salchichas o carnes, para poner en ensalada, como ingrediente en guisos. Es muy fácil hacer, porque solo hay que tener un col blanco y dejarlo fermentar durante 3 semanas. Para ser honesta, nunca lo he hecho porque lo compro en botes. Pero mi madre sí, y le he pedido su receta para Norali que la pidió ayer. Aquí la tienes Norali!

Estos panecillos son muy suaves y deliciosos, son estupendos para acompañar una comida o desayunar, con mantequilla y mermelada son una delicia. Por lo que he leído estos panecillos son muy populare en Alemania, la receta la encontré en un blog de una chica llamada Hilmar, es la primera vez que los hago y repetiré seguro, a mis hijos les han encantado :)

Los Alemanes son un postre típico de un pueblo de Jaén llamado Guarroman. Los conocí gracias a un amigo que me habló de ellos y me puso el reto de prepararlos. Me puse a buscar recetas y aquí os la traigo. Se trata de dos capas de hojaldre y una de bizcocho intercaladas por crema pastelera. Ideal para los golosos!Jose, te la dedico, porque si no hubiera sido por ti, seguramente no los conocería. Gracias!!!!😘#mirecetario

🥖🌱🧄🧅🥚🧀Hechas con queso azul para darles más sabor. #Oktoberfest + #DelantalGlobal2024

El nombre de este plato proviene de la ciudad de Königsberg, fue la capital de Prusia Oriental desde la Baja Edad Media hasta 1945.Son albóndigas cocidas y cubiertas de una riquísima salsa, es una idea muy sabrosa para las albóndigas.#DelantalDorado23 #albóndigas

Crocantes por fuera y tiernas por dentro... para no perdérselas..

Los bretzels son bollitos salados alemanes. Ahora con la cuarentena y el #YoMeQuedoEnCasa es un momento de experimentar. Esta es la primera vez que hago esta receta y me gustaría compartirlo a ver cómo sale, ya sea para aprender a hacerlo o como no hacerlo :)

Una sopa de remolacha de origen ucraniano, muy extendida por Europa del Este y Rusia. Se caracteriza por su intenso color rojo. Hay versiones para tomar en frío (que suelen acompañarse con crema agria) y en caliente (que pueden llevar ternera o alguna otra carne). Mi receta es una versión caliente pero sin carne, y le he añadido crema agria (aunque sea más común para la versión fría).

Se llama en Alemania Hefezopf es muy parecido al pan dulce francés brioche.

Esta receta de Albóndigas de pan también conocidas como knödel es un platillo típico de la cocina alemana, italiana y austriaca ,es un plato muy humilde e ideal para aprovechar el pan que sobra..visto que se utiliza combinado con otros ingredientes y por lo general se sirve con guisos o gulasch, repollo ácido, también es usado como plato principal, favorito de grandes y pequeños.

Son espaguetis con sepia gulas y champis pero para engañar a mi hija son espaguetis con queso.

Esta receta tiene unos 200 años de antigüedad y aunque lleva el nombre de Königsberg es una especialidad de la región de Prusia Oriental hoy Kaliningrado, se desconoce el origen de su nombre. Actualmente es un plato asequible y sencillo de preparar, sin embargo, antiguamente solo lo podía consumir la clase más pudientes y acaudaladas, ya que la receta utiliza la carne de ternera y las alcaparras, que eran un lujo en esa época. Hoy en día esta receta es famosa en muchas partes del mundo. La receta sufre variaciones dependiendo de las regiones donde se sirve.

Esta receta de albóndigas de sémola (Griessnockerl) la sirven en restaurantes austriacos y también son muy comunes en Baviera, el extremo sur de Alemania y en Tirol. usualmente se disfruta como primer plato, es una receta bastante sencilla pero con un sabor especial ,favorita de grandes y pequeños.

Esta receta la encontré de casualidad en un libro y me hizo gracia y la hice. Es una receta súper divertida, rápida de hacer y sana, y la verdad que muy rica.Lo que os dije en otra receta de mi recetario que cuando comáis espárragos no os asustéis si el pipí huele más fuerte de lo habitual. Es normal.Ahora, a disfrutarla y a ver si la podéis hacer, seguro que sí!

Kougelhopf és un postre de procedencia Alemana. Es típico para fiestas Navideñas y que se hace con molde especial alto y acanalado a ser posible. Aunque se puede hacer con cualquier molde circular, pero la presentación no será la misma.

La famosísima Sacher Torte, fue elaborada por primera vez en el año 1832 por un pastelero llamado Sacher que tenía un hotel en Viena. Este hotel, que aún existe, tiene esta torta en su carta y, además, tienen una lujosa tienda adyacente donde venden la preciada tarta, a precios de joyería.Cuando estuve en Austria me dí el placer de comprar una Sacher Torte y aún guardo hasta el papel en que me la envolvieron, porque también lo debo haber pagado a precio de yojería.La torta fue hecha para el príncipe Matternich, y durante muchos años su receta se mantuvo en secreto, sin embargo, Eduard Sacher, el nieto de su inventor, fue quien dio a conocer cómo se elaboraba, y ahora se puede degustar en muchos restaurantes y cafés, no sólo de Austria, sino de todo el mundo.Realmente no sé si ésta es la receta original, personalmente lo dudo bastante, pero se aproxima mucho a la que compré en Viena que sí era auténtica. A mi me encanta hacerla para cumpleaños!!!

Viendo el programa de la TV local "Valencians al món/ Valencianos en el mundo" grabado en La Selva Negra, nombraron su "pizza" típica, y no tardé en buscar recetas.He preparado con algunos cambios la publicada por @cook_27910163 y aquí tenéis el resultado. He de decir que ha quedado riquísima.#cookpadkitchentour#CookpadGlobal

Una experiencia muy bonita haciendelos, son complicados y laboriosos, pero cuando aprendes y te salen bien, te dejan con una gran satisfacción.

Cuenta la leyenda que los leñadores de los frondosos bosques del norte de Italia ya tomaban pasta allá por el 400 a.C., mezclándola con alimentos que tenían a mano y de temporada, así surgió la pasta a la “Boscaiola” que traducido significa "leñador” a base de setas y panceta. Todos dicen que hay dos versiones, una con tomate y otra con nata. Como esta es mi película y ninguna de las dos versiones me convence porque creo que aquellos leñadores eran más rudimentarios, aquí os dejo mi propia versión para #AlfombraRojaCookpad

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=G1IYLgWLEdwPastel Alemán, un riquísimo postre hecho con crujiente hojaldre y relleno de crema a la vainilla y bizcocho, que no te conformaras con comer solo un trozo por que esta ummm…

#espárragos