Lasaña vegetal
En esta receta el relleno me da para una capa, si quieres más capas en la lasaña, necesitarás cocinar más cantidad de relleno.
Lasaña vegetal
En esta receta el relleno me da para una capa, si quieres más capas en la lasaña, necesitarás cocinar más cantidad de relleno.
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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Lavamos y cortamos las verduras en tamaño pequeño.
- 3
En una sartén calentamos aceite de oliva a fuego medio y comenzamos añadiendo el ajo y la cebolla hasta que pochen. Después iremos añadiendo las verduras más duras como zanahoria, berenjena y mezclamos. Por último el pimiento y sal, cocinamos.
- 4
Cuando la verdura esté lista, añadimos tomate frito y dejamos unos 7 min a fuego bajo, y añadimos orégano.
- 5
En agua hirviendo, echo las placas y dejo 4 min. (Mirad en vuestro paquete qué dice, las hay que no necesitas cocerlas antes). Cuando estén, comenzaremos a montar nuestra lasaña. El relleno me ha dado para una capa, así que pongo dos de pasta encima y luego irá la bechamel.
- 6
Para la bechamel, calentamos la leche y apartamos. En una olla derretimos la mantequilla, cuando esté añadimos la harina (sin dejar de remover) vamos añadiendo poco a poco la leche, y cuando tenga la consistencia de una bechamel apartamos, añadimos nuez moscada, sal, y cubrimos nuestra lasaña
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Cubrimos sobre la bechamel con queso rallado, y dejamos unos 5 minutos en el horno a 180º
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Guten appetit!
Cooksnaps
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