Sánguche/Sándwich de pollo al limón con papas fritas

Vamos a picar el diente de ajo lo más pequeño que podamos (esto se puede hacer a gusto, pero cuánto más chiquito más se va a dispersar e impregnar en la carne)

En un recipiente vamos a colocar la suprema de pollo, puede estar cortada en trozos o en churrascos.

Y mezclar buscando que todo el pollo se impregne de las especias. (Dejar reposar durante 15 min mínimo)

Mientras esto reposa, preparamos las papas (se pueden pelar o simplemente lavar bien y usarlas con cáscara, en mi caso las pele). Hay que tener en cuenta de que deben tener en lo posible el mismo tamaño para que la cocción sea pareja. (Le pongo agua a el bowl para que no se pongan moradas porque las cocino en un recipiente chico)

Se coloca el aceite en una olla o sartén a fuego fuerte. Una vez el aceite esté bien caliente le colocamos las papas (colocar en tandas si son muchas y siempre traten de que la papa este completamente sumergida), acomodarlas apenas se colocan ayuda a qué se cocinen parejo.

Por último escurrirla bien y agregar sal.

Cocinar los huevos (yo especialmente los hago casi sin aceite, pero pueden ser fritos, al vapor o hervidos)

Una vez esto está listo vamos a colocar el pollo a cocinar en una sartén sin aceite (ya tiene en la premezcla) a fuego medio.

Cuando se empieza a dorar podemos darlo vuelta y terminar de cocinar (El tiempo de cocción varía dependiendo el grosor que tenga la lonja o el trozo de pollo)

Lavar la lechuga y el tomate. Cortar el tomate de la manera que prefieran. Cortar los panes.

Armar los sánguches