20. Nasi Kebuli Sapi

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Mencoba resep dari Buku Semua Bisa Masak dari Heni Maria, tetapi mengganti fillet ayam dengan daging sapi.

20. Nasi Kebuli Sapi

Mencoba resep dari Buku Semua Bisa Masak dari Heni Maria, tetapi mengganti fillet ayam dengan daging sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. Minyak zaitun untuk menumis
  2. 2 lembardaun salan
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai memarkan
  5. 3 butircengkeh
  6. 5 cmkayu manis
  7. 2 butirpekak
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 250 grdaging sapi potong kotak, rebus sebentar
  11. 500 grberas cuci bersih, tiriskan
  12. 750 mlsantan
  13. 1/2 butirnanas potong kotak
  14. Bumbu halus
  15. 7 siungbawang merah,aku pakai 2.5 sdm bawang merah blender
  16. 5 siungbawang putih, aku pakai 2 sdm bawang putih blender
  17. 5 butirkemiri sangrai
  18. 3 cmjahe iris tipis
  19. 3 cmlengkuas iris tipis
  20. 1/2 sdtjinten sangrai
  21. 2 cmkayu manis sangrai, aku pakai 1/2 sdt bubuk kayu manis
  22. 1/4 sdtmerica sangrai
  23. 1/2 sdtketumbar sangrai
  24. 1/2 sdtpala, aku pakai 1 butir utuh

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan seluruh bahan. Sangrai dulu semua bumbu yang perlu disangrai

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak zaitun bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak garam, gula, aduk hingga harum

  3. 3

    Masukkan daging sapi aduk, masukkan beras, aduk, lalu tuangi santan, aduk masak hingga nasi aron (habis airnya) Angkat.

  4. 4

    Panaskan panci pengukus hingga air mendidih, masukkan nasi aron dan nanas, aduk rata, kukus selama 25 menit, hingga matang, angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa