Costeletas de cerdo a la criolla

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Esta es una vieja receta que hacía mi madre con carne vacuna. Yo la he probado con costillas de cerdo y queda igualmente deliciosa.El ají molido es una especia típicamente argentina que se usa para relleno de empanadas o para adobos y salsas. Hoy en día es relativamente fácil encontrarla en los grandes supermercados, sobre todo en los que tienen un espacio para comidas latinoamericanas.

El cerdo ibérico tiene una carne muy tierna y sabrosa. No necesita demasiadas preparaciones porque, con una buena cocción queda realmente estupenda.

Ahora que se vienen los días frescos preparamos este tipo de recetas que son ideales, costeletas o chuletas de lomo de cerdo estofadas en salsa de tomate con papas, batatas rojas y zanahorias. Riquísimo y sabroso plato con un toque dulzón aportado por las batatas.

Facilísimas de preparar estas costeletas de cerdo, condimentadas con pimienta y orégano, bañadas con zumo de tomate y horneadas.

Así se le conoce en Cuba 🇨🇺

Costeletas de cerdo al vinagre de Módena con papas y calabaza doradas. Qué rica esta receta, costeletitas de cerdo, patatas y calabaza doradas al horno con cebollas en juliana bañadas en vinagre de Módena.La carne queda sabrosísima con el sabor agridulce exquisito del vinagre, al igual que las cebollas que la decoran. La calabaza da al plato un toque de color haciéndolo atractivo y apetecible.

Siempre suelo preparar bifes de carne vacuna a la cacerola (o a la criolla) pero como tenía unos cuántos chorizos los aproveché para elaborar esta receta. Primero les herví ligeramente para que eliminen un poco de grasa, después los corté en trozos medianos y los cociné con patatas, tomates, cebolla y pimiento. Le añadí un ingrediente especial, dos cucharadas de chimichurri, la clásica salsa de los asados a la parrilla. Una receta para la familia que rinde y es económica.

Almuerzo bien rico para después del tennis.

Todo puede ser a tu gusto. Yo siempre cocino a presunción para 2 personas.

Unas gustosas costeletas de cerdo con verduras maceradas en aceite de oliva y limón durante todo un día. Las costeletas o chuletas de lomo son salpimentadas, cubiertas de cebolla, ajo y pimiento picado finamente y bañadas en aceite de oliva y sumo de limón. A la plancha o a la sartén quedan sumamente sabrosas. Las acompañé con ramilletes de brócoli hervidos.

El estofado lleva costillas de cerdo, panceta cortada en trozos pequeños, chorizo criollo, arvejas (guisantes), garbanzos y patatas enteras. Un plato especial para días de frío.

Nos invito mi amiga Mª Luz a cenar a su casa y puso estas costillas de cerdo que ¡me encantaron!, me dijo que las puso a la cazuela yo siempre las había hecho, al horno; y estaban mas tiernas, mas jugosas, por lo que hoy las he hecho yo basándome en su receta, añadiendo yo algún ingrediente, el resultado ha sido estupendo.

He visto en carnicería un fabuloso costillar de cerdo, y me pareció buena idea cocinarlas guisadas, con lo que le dije al carnicero, me las cortase en palitos y me puse manos a la obra y este fue el resultado.

mmmhhh que aromas

Costillas adobadas al horno, un plato sencillo lleno de sabor que gustará a todos. Un plato que podemos preparar para un día de fiesta o una cena informal, un plato que podemos preparar acompañado de patatas y verduras y así nos queda un plato completo.

Redescubriendo recetas tradicionales con legumbres!!

Bueno este es un plato típico hondureño que Iveth me mando desde honduras, gracias Iveth y Helsy por estas recetas tan sabrosas que me mandáis, me encanta aprender la gastronomía de otros países. Bueno aquí les dejo la receta de Iveth y Helsy desde Honduras. Un saludo a Iveth y Helsy las mejores cocineras catrachas de todo Cofradia .

En casa nos gustan mucho las carrilleras, estás eran de cerdo y las hice con unas verduras y unas alcachofas quedaron estupendas.

Costeletas o chuletas de cerdo salpimentadas, pasadas por harina, huevo batido y fritas. Van acompañadas de trozos de plátanos distribuidos en brochetas y cocinados en una sartén con un poquito de mantequilla, azúcar y zumo de cítricos. ¡Un plato imperdible!

Tallarines con carne de cerdo en salsa de tomate, cebolla y pimientos, riquísimo y un menú super completo.

Tenia un costillar y no me apetecía hacerlo al horno como de costumbre así que se me ha ocurrido hacerlo guisado y estaba buenisimo #weekendreto

Costillas de cerdo en trozos muy bien condimentadas, bañadas en coñac y horneadas. Se las condimenta el día anterior con cebolla, pimentón, ajo, orégano, pimienta negra, ají picante triturado y peregil, todo en especias, y se las deja macerar toda la noche para que resulten sabrosísimas.Se pueden acompañar con patatas al horno, fritas, hervidas o hechas puré, con ensaladas varias, con pastas , arroz, etc.