Costeletas de cerdo pureadas
Almuerzo bien rico para después del tennis.
Paso a paso
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Pelamos y cortamos todas las hotalizas y la calabaza, a tamaños diferentes para que se cocinen al messsmo tiempo
- 2
Y hervimos todo en agua salada y caldeada, yo usé un dado de caldo de pescado.
- 3
Ahora salamos de un lado las costeletas, y las mostaceamos del mismo lado que la sal..........cortamos la cebolla en arcos de 5-7mm de ancho.
- 4
Cuando se va aproximando el cocido de lo caceroleado, ponemos a derretir la grasa a fuego medio en el fondo de un sartén, luego doramos 4-5min. la cebolla pero antes de los min. la salpimentamos, y ahí la corremos para poner a las 4 costeletas a freírse con la cebolla arribeños.
- 5
Colamos lo hervido agregamos la manteca y le damos una amanzada con el pureador manual, a todo esto damos vuelta a las costeletas que se frieron 3-4min.,y luego de tres min. más....
- 6
Servimos y almorzamos. La fotoo es del segundo topla ya que me olvidé de sacar la foto antes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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