Berenjenas rellenas de Carne
Paso a paso
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Precalentar Horno a 180°C Tiempo (25 minutos).lavamos bien la Berenjena la cortamos el rabito y la cortamos por la mitad. La hacemos unos Cortes como en la foto sin profundizar demasiado.
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En una sartén echamos un chorro de aceite, freímos la cebolla cuando empiece a transparentar le añadimos el ajo picado y una Zanahoria y cuadraditos pequeñitos y lo freímos todo bien. Le incorporamos la carne, sazonamos junto con el orégano y la pimienta.
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Le incorporamos el vino blanco y dejamos que se consuma
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Vaciamos la carne de la berenjena con una cuchara, con cuidado de que no se rompa la incorporamos a la carne lo movemos todo muy bien y le añadimos unas cucharadas de Tomate frito que coja un poco de color.
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Rellenamos las Berenjenas con la carne. Yo le puse unos tranchetes y queso rallado por encima, (Podéis hacerlo con Bechamel como más os guste, también podéis hacerlo con verduras... etc Volvemos a meterlo al Horno. aproximadamente 20 minut.
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Berenjenas rellenas de Carne
Las berenjenas rellenas de carne tienen su origen en la gastronomía árabe y judía. ..., se dice también que los turcos tienen infinidad de formas de prepararlas y existen diferentes variedades de berenjenas, pero la más común es la violeta.Originaria del sur de la India, fueron traídas por los árabes, y hay constancia de su cultivo en las huertas levantinas y andaluzas en la alta Edad.La berenjena fue llevada a América por los españoles, parece ser que su nombre procede del vocablo persa “badindjan”, que luego pasó al árabe.Es una receta muy interesante, pues mezcla verdura, carne y lácteos, además las podemos preparar con anterioridad y en el momento de degustar simplemente las gratinamos.
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Berenjenas rellenas de carne
#delantaldorado#TodocaseroPerfecto para mi tupper diario 😉
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Berenjenas rellenas de Carne
Verano 2020, vacaciones en familia, apetece cocinarlas y comerlas frías.
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Berenjenas rellenas de carne
Habitualmente se usa 1/2 carne de cerdo y 1/2 carne de ternera, pero por comodidad se usó en este caso hamburguesas de polloEn la variante más clásica, hay otros dos cambios:- usar un poco de leche y un huevo en vez del tomate frito y el vino- para el gratinado usar pan rallado en vez de queso rallado
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Berenjenas rellenas de carne
Unas de las primeras recetas que hice! Me costó conseguir pero ahora es mi plato estrella y súper rápido
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Berenjenas rellenas de carne
Yo no tenía tomate frito y lo hice con leche evaporada...quedó muy bueno también 😁, como sobró relleno lo guarde para pasta, es perfecto
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Berenjenas rellenas de carne
Receta muy fácil de hacer y seguro que gusta a toda la familia.
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Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas rellenas de carne de vacuno y cerdo. Son fáciles de preparar.
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Berenjenas rellenas de carne
#AbecedarioEsta receta la hago muy habitualmente, me encantan las berenjenas!😋
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Este es un plato que a pesar de no ser difícil y no llevar gran cantidad de ingredientes, conlleva tiempo y elaboración pero están...!!!
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Berenjenas rellenas de carne
Otras ricas berenjenas rellenas, tenemos que aprovechar que tiene un precio muy bueno y son sanas y caseras a tope, no dejéis de hacerlas.
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Berenjenas rellenas de carne
Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.
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Berenjenas rellenas de carne
Uno de mis platos favoritos de cuando era niña. A mi madre le salían buenísimas, y las preparaba muchos sábados. Era como celebrar el fin de semana, que siempre nos apetece hacer algo especial y que disfrute la familia reunida.
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Berenjenas rellenas de carne
Fácil y rica esta receta de benejenas rellenas de carne de pollo.
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