Berenjenas rellenas de carne
ElenaEste @cook_15462103
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo. Quitar la moya de la berenjena y pasarla a trocitos pequeños por la sartén. Rellenar las medias berenjenas con cebolla pochada, carne picada, los trocitos de berenjena sofritos y el jamoncito todo pasado por la sartén
- 2
Hacer una bechamel con cebolla chiquitina, una vez doradita poner 2 cucharadas soperas de harina e incorporar la leche. Removiendo sin parar. Poner sal y nuez moscada
- 3
Poner la bechamel, queso rallado y al horno. 15 minutos a 190 grados. Y si no lo veis muy doradito poner el grill un poquito
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