Empanadas de espinaca y acelga
Eugenia @eugeniamedina
Paso a paso
- 1
Cortar el ajo bien chiquito
- 2
Sacar los troncos de la acelga y guardar para otra comida, ya que será utilizada..
- 3
Lavar bien las hojas de la acelga y de la espinaca. Cortar y reservar.
- 4
En una sartén, dorar en aceite el ajo. Una vez dorado, agregar todas las hojas cortadas. Ir mezclando.
- 5
Una vez que las hojas de hayan cocinado, retirar del fuego. Dejar enfriar. Retirar la mayor cantidad de líquido que puedas.
- 6
Rellenar las tapas de empanadas con un poco de la preparación y un trozo de queso. Cerrar con en repulgue que te guste.
- 7
Colocar en una fuente y llevar a horno medio durante 25/30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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