Tarta de cebolla y crema
Otra receta espectacular que recomiendo comerla fría 👌
Tarta de cebolla y crema
Otra receta espectacular que recomiendo comerla fría 👌
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina con la sal (media cucharadita) y la manteca fría cortada en cubitos hasta formar una especie de arena.
- 2
Agregar agua bien fría de a chorritos e ir amasando hasta formar una masa lisa. Muy importante no excedernos con el agua. Envolver en film y llevar a la heladera como mínimo media hora.
- 3
Estirar en la mesada con un poquito de harina y palo de amasar hasta lograr el tamaño deseado.
- 4
Rehogar las cebollas cortadas en cuadraditos pequeños en abundante manteca, agregar sal a gusto. Que no se dore, debe quedar transparente.
- 5
Dejar entibiar y colocar las cebollas sobre la masa. En un recipiente aparte mezclar la crema con los huevos y el queso rallado y cubrir las cebollas con la mezcla hasta que se cubra totalmente, se puede revolver un poquito con tenedor para que se integre bien y agregar un toque de pimienta opcional.
- 6
Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.
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