Pollo con dátiles, orejones y ciruelas
Paso a paso
- 1
Esta receta es muy fácil de preparar y con ella conseguiremos un resultado perfecto. Nos ponemos manos a la obra con los muslos de pollo.
- 2
Salpimentamos los muslos de pollo y añadimos un poco de canela molida, para darle un punto extra dulce que combinará muy bien con esta carne y receta.
- 3
En una sartén con un buen chorrito de aceite. Empezamos a dorar el pollo, este paso es importante para darle el sabor crujiente por fuera y mantener la jugosidad interna de esta receta.
- 4
Mientras se dora el pollo, pelamos y cortamos muy finita la cebolla. Repetimos la operación con los ajos. De esta manera estarán listos para darle ese fondo destacado a este pollo con frutos secos.
- 5
Retiramos el pollo y ponemos en el mismo aceite las cebollas y los ajos. Dejaremos que se pochen poco a poco durante unos minutos hasta que queden tiernos.
Le añadimos a este sofrito una hoja de laurel y una rama de canela para que le aporten más sabor antes de llevar de nuevo al pollo a la sartén. - 6
Incorporamos el brandy. Dejamos que se cocinen unos 10 minutos a fuego lento. Ponemos los frutos secos y un poco de agua para que no nos quede muy seco el pollo.
- 7
Tapamos y dejamos que se cocine a fuego lento unos 20 minutos. Añadimos una cucharada de maicena para espesar un poco la salsa. durante los últimos 5 minutos. Tendremos listo un plato completo a base de pollo, listo para triunfar en cualquier mesa.
Recetas similares
-
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
-
Pollo con orejones, ciruelas y dátiles
Esta receta se puede hacer de muchas maneras, en mi caso la hice en crockpot y le eché solo la mitad de orejones, ciruelas, dátiles y pasas, ya que en casa no les encantan. Está tremendo, solo lamento no haberle echado cuatro o seis muslos más!! La receta es de la web crockpotting
-
-
-
-
-
-
-
Pollo con ciruelas
Es una receta de hace tiempo que la tengo y hago de vez en cuando #memorias
-
Pollo con ciruelas
Este es un plato sencillo de preparar y saludable. Al prepararlo con ciruelas le da un gusto diferente al pollo. Está muy rico.
-
Pollo con ciruelas
Ésta receta me la enseñó mí suegra, siempre que la hace disfrutamos mucho comiéndola porque las ciruelas le dan un puntito muy rico 😊
-
Pollo con dátiles
El otro día me trajeron dátiles de argelia y no me resistí a cocinar un plato con ellos #YoCocinoConCookpad
-
-
-
Pollo Rustido con Ciruelas y Orejones
🎥 Videoreceta --> https://youtu.be/pZhq4v8iY-0Si hay una receta tradicional para el día de Navidad en Catalunya es el pollo rustido con ciruelas y orejones o también llamado pollo a la catalana.Una receta de antaño que se hereda a través de los fogones familiares y aunque casi siempre se prepara de la misma manera, en cada casa se pone su toque personal.Con este auténtico plato festivo todo son ventajas y lo más importante es que se puede cocinar con antelación siendo más gustoso si cabe. Como todo buen guiso que se precie, sobre todo el rustido, está mucho mejor de un día para otro. Todo está más concentrado y mucho más sabroso. Un rico plato que nos traerá los aromas de las cazuelas de nuestras madres y abuelas.
-
-
Pollo con salsa de naranja y ciruelas
La verdad es que me encanta probar platos nuevos, así que encontré un par de recetas y me puse con ello, espero que os guste y lo hagáis en casa.
-
Pollo con dátiles y anacardos
Cuando queremos salir del paso con la comida, el pollo siempre suele ser buena opción; con ésta sencilla receta podrás variar un poco los sabores y texturas de esta ave tan apreciada en nuestras cocinas.
-
-
Pollo asado relleno de orejones y ciruelas pasas
Un clasico el pollo adaso de toda la vida pero relleno que le da un toque muy especial, esos sabores agridulces y queda muy jugoso.
-
-
Pollo serrano asado con dátiles
Pollo de corral que hacía la abuela en la tahona de mi padre para navidades
-
-
Más recetas
Comentarios (4)