Dori Goreng Kriuk Sambal Matah
Dori Goreng Kriuk adalah lauk favorit anak2 dan kebetulan kami di masa WFH ini lebih banyak mengkonsumsi ikan.
Dori Goreng Kriuk Sambal Matah
Dori Goreng Kriuk adalah lauk favorit anak2 dan kebetulan kami di masa WFH ini lebih banyak mengkonsumsi ikan.
Cara Membuat
- 1
Lumuri fillet ikan dori yang sudah dibagi 2 dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar, bilas dengan air matang.
- 2
Lumuri ikan dori dengan garam, dan bawang putih cincang. Diamkan 30 menit.
- 3
Bagi tepung terigu dalam 2 wadah. Masing2 campur dengan ketumbar bubuk, merica bubuk dan baking soda. Wadah ke 2 diberi air secukupnya (jangan terlalu cair jangan terlalu kental).
- 4
Masukkan ikan dori potong perpotong ke dalam campuran tepung kering dulu baru ke campuran tepung basah, lalu ke tepung kering lagi.
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
- 6
Masukkan ikan dori yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan, biarkan beberapa saat sambil tepung di sisi atas ikan disirami minyak. Kecilkan api, masak ikan sampai matang.
- 7
Angkat, sajikan bersama sambal matah.
- 8
Buat sambal matah: campur semua bahan dalam mangkok kaca.
- 9
Panaskan wajan lalu kecilkan api, tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan sampai mulai mengeluarkan uap.
- 10
Matikan api, angkat minyak dalam wajan, tuang dalam mangkok berisi irisan bumbu. Aduk rata.
- 11
Biarkan agak dingin, beri perasan jeruk sambal dan garam secukupnya, aduk rata.
- 12
Sajikan bersama dori goreng kriuk dan nasi liwet.
- 13
Selamat mencoba🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dori Crispy Sambal Matah Dori Crispy Sambal Matah
Salah satu menu favorit karena Dori crispy bisa jadi lauk anak dan ditambah sambal matah bisa untuk sekeluarga
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Ikan dori sangat lembut dan enak sekali untuk dimakan bersama kentang goreng atau nasi putih hangat.- Challenge done 20180321
-
Dori Crispy Sambal Matah Dori Crispy Sambal Matah
Dori crispy buat krucils. Dori crispy dikasih sambal matah buat emak dan bapaknya 😁#pejuangGoldenApron2
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Keseruan makan bareng keluarga sehabis terawih dirumah bbrp hari lalu. Seru karena menu yg pedas dan wangi dari sambal matah, dan gurih krispi dr ikan dori goreng tepung-nya.Source sambal matah dari cooking mate kesayangan; mba Lingga (@frielsit)#moonaskitchen#moonascooking#moonas_dorisambalmatah#moonas_olahanikan#moonas_olahansambal
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Aku sukaaa banget ikan dori fillet yg di goreng tepung, enakkk, ga amis, dagingny udah gurih tanpa banyak bumbu, bikinnya juga gampilll 😁❤Apalagi pake sambal matah khas bali, beuhhh bisa nambah deh makan..Waktu pertama kali cobain sambal matah di rumah makan bali langsung jatuh cintaaa ❤ enak bangettt rasa bawangnya campur sereh, terus aroma2 daun jeruknya juarakkkk 👍🏻👍🏻👍🏻dari situ mulai cari2 cara bikin sambal matah itu gimana, akhirnya jadi ketagihan enak bingittt huhuh 😭Buat yang mau coba bikin hayukk silahkan siapa tau ketagihan juga 😁#daripadabelimendingbuatsendiriHappy Cooking All 😙❤
-
Dori Crispy Sambal Matah Dori Crispy Sambal Matah
Keliling ke finder fair ngeliat booth dori crispy sambal matah pengen banget beli dpt sayang udh terlanjur makan siang.. Jadilah bikin dirumah ala2 mamak EL 😁
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Lagi pengen masak yg simpel dan ga ribet, krn habis ikutan lomba bikin kue dari Dapur Cokelat lumayan bikin dapur berantakan dan cucian piring numpuk hhe. Kebetulan punya ikan dori, kepikiran mau dibikin tepung aja. Tinggal cari pasangan sambelnya, alhamdulillah nemu resep sambal matah punya mba ChristineY jadilah saya sekalian #BanggaKirimRecook resep sambelnya,, hheMantep banget ini sambal matah enak dan cocok buat jenis lauk apa aja, termasuk dori tepung ini. Dipasangin sama sayur apa aja cocok juga. Auto nambah nasi nih,, 🤭🤭Sumber: ChristineY
-
Dori Crispy sambal matah Dori Crispy sambal matah
Malam2 msh masak gegara ikan fillet yg sdh dikeluarin dari freezer blm dimasak juga karenaSampai rumah sdh mlm, anak2 pengen tetep dimasakkin, males banget sebetulnya ya, akhirnya jadi juga di eksekusi bareng2, buat dori sambal matah yg mudah saja 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#week_23#pejuanggoldenbatikapron
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Masih ada stok ikan dori di kulkas dan sedang ingin sambal matah. Jadi terciptalah menu ini. Simple dan enak.#ceritahariini#ikandori#sambalmatah#dorisambalmatah
-
Dori sambal matah Dori sambal matah
Ikan dori adalah jenis ikan air asin..yang sangat byk manfaatnya buat kesehatan seperti pertumbuhan sel otak bagi anak2 dan tidak perlu di khawatirkan buat penderita hipertensi dan kardiovaskular..
-
-
Dori crispy sambal matah Dori crispy sambal matah
Dori fillet kesukaan anak..suami..g kawatir ada duri..😀 ikannya juga lembut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar