Paella con alcachofas y pollo 24
CARLOS RUIZ AVILA @cook_22225964
Paso a paso
- 1
Picamos finamente el pimiento rojo, la cebolla, pimiento verde y lo reservamos en una fuente. Cogemos una paellera, le cubrimos la base de aceite virgen, extra le incorporamos la cebolla y el pimiento verde, y la cajita de azafrán en hebra
- 2
Seguidamente le incorporamos el pimiento rojo, rehogamos un poco y le introducimos las alcachofas y el pollo troceado y lo dejamos cocinar unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio.
- 3
Echamos el arroz y lo sofreímos un poco y le incorporamos el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio durante 15 minutos y mientras tanto precalentamos el horno a 200º y lo dejamos 30 mintuos
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