Mientras tanto cortamos las verduras y las salpimentamos. En una sartén he puesto la cebolla, la zanahoria y el pimiento, ya que le cuesta un poco más hacerse. Y en otra sartén la berenjena y el calabacín troceado y salpimentado también

Cuando tenemos las verduras hechas, en otra sartén hacemos la carne picada con sal y ajo. Cuando esté hecha la carne con el tomate la mezclamos con la sartén de la cebolla, zanahoria y siento y removemos hasta que queden todos los ingredientes integrados (seguimos echando tomate y removiendo)