Pasta con salsa meridional

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una manera muy sencilla de hacer pasta para una deliciosa comida. Si la acompañamos con una ensalada verde, tenemos una cena completa.
Yo aprendí a hacer esta receta en Milán, en casa de una amiga, surgió de una improvisación una noche de verano en que nos reunimos un grupo de amigos.
Espero que os guste.
Es muy fácil de hacer y muy económica.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 grpasta al gusto, yo uso fresca
  2. 1 tarrinanata para cocinar
  3. ½ vasitovino blanco
  4. 4 cdascheddar rallado
  5. sal y pimienta
  6. parmesano rallado
  7. 4 cdasalbahaca picada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar la nata, el vino y el cheddar sin dejar de remover hasta que el queso se funda y la salsa esté caliente.

  2. 2

    Sazonar con sal y pimienta.

  3. 3

    Cocer la pasta en agua con sal y servir bien aliente acompañada de la salsa, el parmesano y la albahaca picada.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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