Arroz con pollo al curry
#delantaldorado #yomequedoencasa
#cocinasaludable
Finde en casa cocinando para mis compañeras de oficina
Arroz con pollo al curry
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Finde en casa cocinando para mis compañeras de oficina
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en brounuase, colocamos en una ollita con apenas unas gotas de aceite. Cuando estén blanqueadas le agregamos el arroz y nacaramos por unos minutos. Le agregamos el curry, revolvemos y agregamos el agua hirviendo hasta tapar el arroz. Agregamos sal y más agua de ser necesario. Cuando esté a punto retiramos y reservamos.
- 2
Cortamos la pechuga en cubos, colocamos en una ollita con apenas un chorrito de aceite a dorar. Una vez dorada de ambos lados agregamos 1/2 cda de curry y la cebolla de verdeo cortada finamente. Una vez bien dorado el pollo desglasamos con un chorrito de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol. Colocamos en la base el arroz y en el centro el pollo con la cebolla de verdeo.
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