Guisantes naturales con su crema de vaina y huevo poché
Arianne @Arianne
En esta época en que el huerto nos devuelve todo el esfuerzo que le hemos dedicado, comienza a hacer calor y ya hacemos cenitas ligeras.... esta es una perfecta opción.
#weekendreto
Guisantes naturales con su crema de vaina y huevo poché
En esta época en que el huerto nos devuelve todo el esfuerzo que le hemos dedicado, comienza a hacer calor y ya hacemos cenitas ligeras.... esta es una perfecta opción.
#weekendreto
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la crema de vainas de guisantes, ya que su tiempo de cocción es, como mínimo, de 2 horas. Pero antes de ponerlas a cocer, las limpiamos y cortamos, y les quitamos los rabitos. Le hacemos un sofrito de cebolla, y cuando esté dorada, la echamos en una olla, junto con las vainas cortadas y las hojas de lechuga. Lo dejamos a fuego medio fuerte durante un mínimo de 2 horas.
- 2
Transcurrido ese tiempo, con ayuda de la batidora, lo mezclamos, pero como hay muchísimas hebras, lo pasamos también por el pasapurés para poderlo tomar. Para esta cenita ligera, emplataremos la crema de vaina de guisantes, en un vaso de chupito, y espolvorearemos un poquito de sal.
- 3
Con los guisantes ya fuera de su vaina, lo primero, es escaldarlos 30 segundos con un poco de sal. Escurrirlos, y saltearlos un par de minutos con un poco de aceite y sal -al gusto.
- 4
Para preparar el huevo poché, nos ayudamos de una taza, para con el film transparente, hacerle la forma convexa, pondremos el huevo y ataremos con el alambre de las bolsas de congelación (o de pan bimbo) o con un nudo. Y los cocemos durante 5 minutos por lo menos - a partir de ese tiempo, se saca al gusto.
- 5
Cortamos el jamón ibérico -al gusto.
- 6
Ya sólo nos queda disfrutar de esta magnífica cena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12608634
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más Recetas similares
-
Guisantes a la Crema
Con la nata para cocinar se puede hacer un montón de recetas y está es una de ellas jejeje. Vídeo explicativo en youtube, instagram y tik tok:SaboresConSara
-
Crema de vainas de guisantes
#vegetal Una receta de aprovechamiento total. Siempre he visto que se tiraban las vainas de los guisantes.... pero la verdad, me daba pena, así que empecé a buscar recetas para aprovecharlas y entre unas y otras ha salido esta deliciosa y vistosa crema....No volveré a tirar las vainas...
-
Crema de guisantes con huevo y nata
#delantaldoradoUna cenita ligera y calentita .Yo trituro el huevo duro ,le da muy buen sabor y a el peque de la casa le encanta.😉
-
-
Crema de guisantes
Las cremas son deliciosas, muy sanas, ligeras y fáciles de hacer, además las podemos hacer con cualquier tipo de verdura. La de hoy es de guisantes. Estamos en plena época de guisantes así que tenemos queaprovechar para comprarlos frescos, y en la temporada de guisantes olvidarnos de los congelados o enlatados.
-
Crema de guisantes
Las cremas son recetas muy sabrosas, nutritivas y ligeras. En nuestra web, encontrarás una gran variedad de cremas: crema de habas, crema de patata y manzana, etc, en: www.lamaletademaggie.comEn esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de guisantes. En muy poco tiempo, conseguirás una deliciosa comida o cena.Te dejamos el link, por si también te interesa la variación, que hemos hecho para esta crema: crema de guisantes al curry .
-
Crema de Guisantes
Esta crema de guisantes #veggie esta inspirada en la Bisara bil Jibana o puré de guisantes secos de la Gastronomía Árabe, espero os guste 🥣🥣
-
Crema de Guisantes
Un primer plato fácil sencillo y sabroso que no te puedes perder
-
Crema de guisantes
Me encanta el color VERDE y por eso hoy te quiero proponer esta rica CREMA DE GUISANTES para el #DíadelPadre aprovechando también San Patricio.Un truquito para conseguir que te quede un verde bonito y brillante, usa guisantes congelados en su elaboración, ya que si utilizas frescos el color de la crema será más pardo.Buen provecho y Feliz Día de San Patricio!Aquí te dejo su elaboración de dos maneras diferentes más, por si tienes Thermomix o olla Gm, puedas hacerla también http://bit.ly/2nP38iF
-
Crema de guisantes con jamón y huevo
Es la primera vez que la hago y ha quedado buenísima, he ido improvisando sobre la marcha
-
Crema de guisantes con huevo de codorniz y jamón ibérico
Receta masterchef. Muy buena y sencilla, la añado a mi día a día una vez por semana. Homenaje a los guisantes!!!#dominó
-
Crema de guisantes
El huerto de mi padre tiene la culpa de esta fantástica receta, ese ingrediente acabo de coger con toda su frescura que da para acompañar infinidad de platos y por si solo.
Manel63 -
-
Crema de guisantes
Los guisantes, conocidos como la perla verde, pertenecen a la familia de las leguminosas. No son una hortaliza.Su siembra se realiza en octubre y su momento óptimo de recolección es en los meses de marzo a junio.Son ricos en vitaminas (C, K y A) y minerales (hierro, fósforo y magnesio).Al ser una legumbre, contiene un índice de proteínas muy superior al de las hortalizas, pero además son más digestivas que los garbanzos o lentejas.Podemos tomarlos cocidos, en puré, en guisos, como guarnición... siempre sin exceder su tiempo de cocción, pues se pierden parte de las propiedades de esta legumbre.Si queremos comprarlos frescos y después congelarlos debemos cocerlos primero un par de minutos. Si queremos conservarlos frescos en la nevera, no debemos quitarles la vaina.El guisante se cultiva en todas las regiones de España, aunque prefiere climas templados y frescos.Es el caso de Sant Andreu de Llavaneres, en Barcelona, donde se cultiva desde el s.XVII, y se celebran las Fiestas del Guisante o Festes del pèsol, donde se pueden degustar populares recetas elaboradas con guisantes, como esta rápida, sana e ideal crema de guisantes, un entrante para cualquier día en la comida o la cena.
-
-
Crema de guisantes
https://pekandoconeva13.com/2017/05/04/crema-de-guisantes/THERMOMIXMuy fácil de hacer, y en poco rato tienes una cena con muy pocas calorías.
-
Crema de guisantes
#detemporadaeconomica Hoy ha tocado una receta de temporada, económica y saludable. Tirando de un puerro y de guisantes congelados que son más económicos que los frescos y están igual de buenos. La he acompañado con una cucharada de skyr o yogur natural. #delantaldorado #menu
-
Crema de guisantes con huevo y sal de jamón
Seguro que te apetece una cremita con este frio que hace, pues aquí la tienes.
-
Crema de guisantes
Los guisantes pueden ser congelados, en cuyo caso pueden usarse directamente sin descongelar. Jesus Carranza -
Crema de guisantes
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Me sobraron guisantes del día anterior y tenía algunos restos de ingredientes de otros platos rodando por la nevera. Así que con un calabacín, medio brick de nata y una patata ha salido esta crema de guisantes, que he acompañado con huevo duro picado y unos picatostes de pan de nueces y pasas. Espero que os guste.
-
Crema de guisantes
Una crema sencilla de elaborar y con pocos ingredientes, que puedes preparar en poco tiempo. La crema la he acompañado con huevo duro y frutos secos, pero debo de decir que sola esta deliciosa.
-
-
-
Crema de guisantes
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de guisantes, muy fácil y rápida de hacer.
-
-
Crema de guisantes
Hoy traigo una receta rica, fácil y barata, ¿se puede pedir más?.
-
Crema de guisantes
Una receta rápida, sana y deliciosa. La he cogido de un libro de Inés Basterra de Hoy comemos sano.#realfood
-
-
Crema de guisantes
Ese mismo día estuve preparando unas tortitas de atún con patata y aproveche un poco de la mezcla para hacer unas bolitas para acompañar mi crema de guisantes, https://cookpad.wasmer.app/es/r/15845419
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12608634
Comentarios (2)