Colocamos la harina y el polvo de hornear en un bowl, en el centro agregamos la manteca y con los dedos, un tenedor o un cornet arenamos la margarina. Luego agregamos los huevos y el agua tibia. Formando la masa.

Volvamos sobre mesada y amasamos bien hasta formar una masa lisa y tierna. Dividimos en pequeños bollitos. Estiramos y hacemos un agujerito en el centro.

Colocamos la grasa a derretir en un sartén. Cuando esté caliente colocamos la llama a fuego medio y vamos fritando los discos de masa hasta que estén dorados de ambos lados. Retiramos, colocamos sobre papel absorbente. Espolvoreamos con azúcar (yo la pasé por el mixer para que quede como el azúcar impalpable). Y listas para el mate.