"Devil Cake"

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo

Si te gustan las tortas de chocolate bomba, esta receta te va encantar. No tiene error 🤤

"Devil Cake"

Si te gustan las tortas de chocolate bomba, esta receta te va encantar. No tiene error 🤤

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

8 raciones
  1. 330 grsManteca
  2. 400 grsAzúcar
  3. 1 cda.Vainilla
  4. 4Huevos
  5. 80 grsCacao amargo
  6. 140 mlAgua caliente
  7. 180 mlCrema de leche
  8. 300 grsHarina
  9. 1 cdabicarbonato de sodio
  10. 1 pizcaSal
  11. Para el relleno y cobertura:
  12. 300 mlCrema de leche
  13. 250 grschocolate cobertura semi amargo
  14. 90 grsManteca
  15. 1 pizcaSal

Paso a paso

  1. 1

    Primero batir la manteca con el azúcar y la vainilla.

  2. 2

    Por otro lado disolver el cacao en agua caliente y agregar al batido.

  3. 3

    Ir incorporando los huevos de a uno y batir.

  4. 4

    Luego tamizar la harina, la sal y el bicarbonato e ir agregando a la mezcla alternando con la crema de leche.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 200 grados por 1 hora aprox. O hasta pinchar con un palito y salir seco.

  6. 6

    Dejar enfriar y dividir en cuantas capas quieras y se pueda. Proceder a realizar el relleno.

  7. 7

    Para el relleno vamos a hervir la crema de leche, sacarla del fuego y agregar la manteca, sal y el chocolate. Reservar unos segundos y revolver muy bien hasta que se disuelva el chocolate y la manteca. Llevar a la heladera hasta que se enfríe bien. Retirar de la heladera, rellenar las capas de la torta y terminar decorando por fuera con el mismo relleno.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo
Soy una verdadera intérprete de recetas. La cocina es una de mis aficiones, y estoy segura que el gran secreto para ser un buen cocinero es hacerlo con amor.
Leer más

Recetas similares