Lontong Sayur Maksyus Banget

Yesi Elsandra
Yesi Elsandra @cook_21381126
Kanazawa, Jepang

Lebaran 1441H ini kami menghidangkan lontong sayur pada tamu. Masya Allah nambah-nambah tamunya. Gulainya menjadi enak banget dengan filet ayam yang saya cincang. Lontongnya buat sendiri pakai daun. Masya Allah walau tidak sebagus menggunakan beras Solok, tapi hasilnya lumayanlah.

Lontong Sayur Maksyus Banget

Lebaran 1441H ini kami menghidangkan lontong sayur pada tamu. Masya Allah nambah-nambah tamunya. Gulainya menjadi enak banget dengan filet ayam yang saya cincang. Lontongnya buat sendiri pakai daun. Masya Allah walau tidak sebagus menggunakan beras Solok, tapi hasilnya lumayanlah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lontong
  2. 4 cupberas
  3. secukupnyaDaun
  4. secukupnyaAir
  5. Gulai Lontong
  6. 1/2 kgfilet ayam
  7. 1 litersantan
  8. 1/2 onscabe merah
  9. 2 cmjahe
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah (saya pakai bawang merah besar)
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 sendokmerica bubuk
  14. 1/2 sendokketumbar bubuk
  15. 1/4 sendokkunyit bubuk
  16. secukupnyaPala bubuk
  17. Secukupnyajinten
  18. 2 cmasam Jawa
  19. Daun salam
  20. Daun jeruk
  21. Sereh
  22. Secukupnyarebung
  23. Secukupnyawortel
  24. Secukupnyabuncis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras hingga tanak, masukkan dalam daun, bentuk lonjong memanjang seperti lontong pada umumnya. Kukus kurang lebih 40 menit. Jadi deh lontongnya.

  2. 2

    Blender semua bumbu, masak bersama santan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicincang.

  3. 3

    Setelah ayam empuk, masukkan rebung, wortel dan buncis.

  4. 4

    Usahakan sayur dimasak hanya setengah matang saja. Gulai lontong siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yesi Elsandra
Yesi Elsandra @cook_21381126
pada
Kanazawa, Jepang
Aku ibu 5 anak yang saat ini sedang menemani suami tugas belajar di Kanazawa University. Baking dan cooking jadi passion terbaru sejak aku tinggal di Jepang. Saat ini aku suka bereksperimen kuliner Jepang. Saya ada di https://www.facebook.com/yelsandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa