Tortilla con espárragos y ajo 😉

La tortilla sea con cebolla o sin más hecha o menos siempre es un acierto para el paladar de cualquier comesal. En mi caso hice una versión más especial... Personalmente me gusta la tortilla poco hecha además soy fan incondicional del chorizo y me encanta el ajo prácticamente de cualquier manera a veces se lo añado picado al sándwich mixto para darle un toque diferente. En fin está tortilla ha sido un antojo y hecha muy a mi gusto 😉
Tortilla con espárragos y ajo 😉
La tortilla sea con cebolla o sin más hecha o menos siempre es un acierto para el paladar de cualquier comesal. En mi caso hice una versión más especial... Personalmente me gusta la tortilla poco hecha además soy fan incondicional del chorizo y me encanta el ajo prácticamente de cualquier manera a veces se lo añado picado al sándwich mixto para darle un toque diferente. En fin está tortilla ha sido un antojo y hecha muy a mi gusto 😉
Paso a paso
- 1
Pocha en aceite abundante las patatas cortadas en lascas junto con la cebolla cortada en juliana. En el mismo aceite frie los espárragos troceados.
- 2
En un recipiente batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, añade las patatas y los espárragos junto con el chorizo cortado en cubitos pequeños y el ajo. Agrega un puñado de queso rallado y mezcla bien.
- 3
En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite frie por cada parte unos 3-5 minutos a fuego medio hasta que coaja totalmente. Dale la vuelta varias veces hasta que esté hecha a tu gusto. Espolvorea con un poco de queso rallado y sirve con un vaso de gazpacho fresco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de espárragos
Una de las elaboraciones de tortilla que personalmente más me gustan. ¡Tienes que probarla! Unos buenos espárragos, algunos huevos y cinco minutos de tiempo. Listo! Mira en este vídeo cómo se hace: https://youtu.be/38I0OO-l_UM (y suscríbete al canal, please!!!) CocinarParaCuatro -
Tortilla de espárragos
Hoy tocan los espárragos y los vamos a cocinar de diferentes maneras, en tortilla, en un delicioso caldo y a la planchaComo tapita para estos días acompañada de unas anchoas y un trocito de tomate está de miedo. #EntrantesNavidad espelamejor -
Tortilla de espárragos
Tortilla de espárragos de jardín por el chef David rico rico arr J . David Paniagua El Manquirri -
-
-
Tortilla de espárragos
Bueno en estos momentos de cuarentena, he hecho una tortillita con verduritas que tenía ya en las últimas!! Al final el invento ha quedado genial! Xenia -
Tortilla de espárragos
En esta ocasión os presento una cena rápida y barata, con dos rebanadas de pan del día anterior.Fijaros si es barata, que los espárragos son de maceta y los huevos de nuestras gallinas, el pan pasado y el aceite de hacer la tortilla, sobrante de freír huevos… total que lo más caro debe ser la electricidad de hacer la tortilla. jorbasmar -
-
Tortilla de espárragos
Estoy perdiendo las buenas costumbres de realizar tortillas cuadradas, hoy os traigo una tortilla con su habitual forma redonda.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con espárragos verdes.#delantaldorado#cookpadmycook jorbasmar -
Tortilla de espárragos
Nos encanta esta tortilla, y sobre todo ir para buscar los espárragos por el campo, eso si ponte guantes que pinchan, y siempre una tijerita para cortarlos.https://youtube.com/channel/UC5DJGDjysakovDmZ8O-DztQ Rous Garden -
Tortilla de espárragos
Hoy voy a compartir una receta fácil y saludable que en mi recetario no podía faltar.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest Juan Peña -
Tortilla de espárragos
Aprovechando que teníamos espárragos, se los hemos echado a la tortilla junto a unos ajos tiernos y puerro, y ha quedado riquísima 😋Una ración aporta:201 Kcal16, 4 g de grasa2, 2 g de hidratos de carbono10, 6 g de proteínas164 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com Descifrándote Firefly -
Tortilla de espárragos
Todo un clásico de la gastronomía española. Una verdadera delicia para los sentidos#delantalcookpad2025 Nutricion y dietetica cabrera -
Tortilla de espárragos
No sabemos las hierbas que podemos coger del campo para comer, alguna voy conociendo, los espárragos llevamos años recolectando, es como las setas, ya sabes dónde los hay de un año para otro Chari Crzo -
Tortilla de patata y espárragos
Otra tortilla para mi "colección".Esta vez he empleado para hacerla patata y espárragos verdes y nos ha gustado a todos.Como siempre utilizo las yemas justas, por el colesterol, pero empleo más claras en su lugar.Un plato sencillo que no puede faltar en mi mesa. pensamiento -
-
-
Tortilla de espárragos
Cómo estamos en plena época de espárragos y aprovechando el reto de #huevos, aquí dejo una receta súper sencilla, pero rica, rica😃😃 Maria Mancheguita -
-
-
Tortilla de espárragos silvestres y ajos tiernos
Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwkhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html CocinaConRosana -
Tortilla de ajos tiernos y espárragos trigueros
Los domingos noche nos toca tortilla gordita, para cambiar hice ésta con verdes frescos. Una maravilla de tortilla. GXL Kiko -
-
-
-
Tortilla de patata y espárragos verdes
Riquísima para una cena o un aperitivo hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Tortilla de espárragos verdes
#DelantalCookpad2025los espárragos ya se encuentran todo el año en el mercado !!!! Carmen Ramos
Más recetas recomendadas
Comentarios