Tortilla de espárragos
Una de las elaboraciones de tortilla que personalmente más me gustan. ¡Tienes que probarla! Unos buenos espárragos, algunos huevos y cinco minutos de tiempo. Listo! Mira en este vídeo cómo se hace: https://youtu.be/38I0OO-l_UM (y suscríbete al canal, please!!!)
Tortilla de espárragos
Una de las elaboraciones de tortilla que personalmente más me gustan. ¡Tienes que probarla! Unos buenos espárragos, algunos huevos y cinco minutos de tiempo. Listo! Mira en este vídeo cómo se hace: https://youtu.be/38I0OO-l_UM (y suscríbete al canal, please!!!)
Paso a paso
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Cortamos los pies de los espárragos (la parte más dura) y los desechamos
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Troceamos el resto de los espárragos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salamos.
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Batimos los huevos en un cuenco y les añadimos sal.
- 4
Cuando los espárragos estén (al gusto de cada cual, pero mejor aún duritos) los añadimos a los huevos
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Vertemos la mezcla en la misma sartén engrasada ligerísimamente con aceite de oliva y hacemos como cualquier otra tortilla: cuajamos por un lado, le damos la vuelta, un par de minutos y se acabó
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