Soto Madura Balungan Sapi
Bulan Puasa lalu sempat beli "balungan" atau tulangan sapi di toko daging, tertarik beli karena bentuknya kotak kotak kecil (mungkin diiris pakai mesin dalam kondisi beku) satu plastik ukuran 978 gr, sekantong balungan itu tersimpan di freezer sampai hari ini.
Baiklah, kita olah balungan dimasak Soto Madura (pakem resepnya sih gak yakin sebenarnya) tapi enak tenaaan kok, apalagi balungan yang dalam kondisi beku berbentuk kotak-kotak itu ternyata mengandung banyak daging dan tulang muda kriuk-kriuk.
Kasih hash tag ah...
Soto Madura Balungan Sapi
-
Yayuk Muzamzamah“Mantap rasanya enak, terima kasih resepnya” -
Desi Nuri Sagita“Enak” -
Jili Putri pamungkas“menu simpleb🥰” -
Dapur Az Zaahidah“Mantuul kali pak dhe, ikut recook resepnya, karena punya balungan n dagingnya juga.. Makasih resepnya ya” -
Fanny Mirza“Mumpung msh punya stok daging plus balungannya,ikutan recook soto balungannya ya pakdhe 😊Terimakasih resepnya 🙏🙏”
Bulan Puasa lalu sempat beli "balungan" atau tulangan sapi di toko daging, tertarik beli karena bentuknya kotak kotak kecil (mungkin diiris pakai mesin dalam kondisi beku) satu plastik ukuran 978 gr, sekantong balungan itu tersimpan di freezer sampai hari ini.
Baiklah, kita olah balungan dimasak Soto Madura (pakem resepnya sih gak yakin sebenarnya) tapi enak tenaaan kok, apalagi balungan yang dalam kondisi beku berbentuk kotak-kotak itu ternyata mengandung banyak daging dan tulang muda kriuk-kriuk.
Kasih hash tag ah...
Cara Membuat
- 1
Defrozz dan cuci balungan sapi hingga bersih. Didihkan air, masukkan balungan dan daging, tunggu mendidih sekali, buang air tiriskan daging. Didihkan lagi air, masukkan daging dan balungan sertakan 3 batang sereh, gunakan metode 7:30:5 agar empuk (didihkan 7 menit, matikan apib tutup rapat 30 menit, didihkan lagi 5 menit)
- 2
Sambil merebus daging, siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis bumbu halus dan cemplung sekaligus (kecuali sereh) hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk sebentar, tunggu mendidih koreksi rasa.
- 3
Ketika rasa sudah pas, daging sudah empuk, saatnya memasukkan irisan daun bawang.
- 4
Sajikan panas dengan bahan tambahan, enak nan.
Resep Serupa
-
Soto Madura Balungan Sapi Soto Madura Balungan Sapi
Kena prank karena ku kira kresek terakhir ku di freezer itu daging sapi, padahal udah mbayangin makan ungkep daging enak banget.. Eh ternyata balungan sapi gaes, tapi ada dagingnya dikit sih alhamdulillah, oke kita recook resepnya pak dhe sidik dengan sedikit modif dariku.. Lets cekidot..
-
Soto Balungan Sapi Soto Balungan Sapi
Disaat bingung tulang-tulang sapi dimasak apa, yuk dimasak soto aja, dijamin bikin kuahnya soto makin gurih nih.
-
-
Soto Bening Balungan Sapi Soto Bening Balungan Sapi
Beli daging sapi n balungan sapi buat kaldu bakso, persiapan arisan pensiunan Papa, ternyta dpt balungan yg msh banyak dagingnya, dasar emak2 nggk mau rugi, awalnya dagingnya mau bikin soto seger daging sapi buat MPASI Baby Az, n balungannya mau bikin asem2, apalah daya anak2 pd riweuh ribut n udh pd kelaperan jd langsung eksekusi dibikin soto balungan aja smua, berhubung niat awal bikin MPASI jd ada sayur2nya buat anak2. skalian ini recook resep bunda Fitri Sasmaya Soto Seger, daging sapi. Resepnya banyak modifikasi, cm bumbu sotonya yg sm🙏
-
Soto balungan sapi Soto balungan sapi
Pagi ini sarapan soto sapi biar nyegerin hari mu hehee
-
Soto Sandung Lamur Sapi Soto Sandung Lamur Sapi
BismillahMasak daging kurban part 3.Soto dengan tambahan bumbu soto instan. Jadi tinggal menambahkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan daun jeruk, garam gula#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#KOPIJOS_MASAKDAGING#SEMUAADHADICOOKPAD
-
Soto sapi madura Soto sapi madura
Resep ini aku liat di cookpad xander's kitchen. Hasilnya soto ini bener2 segeeeeerrr. Untuk kunirnya lebih baik jangan terlalu banyak ya, cukup 1 ruas jari kecil aja. Silahkan dicoba resepnya 😉
rahma momsa -
Soto Daging Sapi Madura Soto Daging Sapi Madura
ada simpanan daging di kulkas bingung mau di masak apa akhirnya kepikiran di buat soto aja,,,kebetulan si anakbucu lagi sakit dan hujan juga melanda,,pas dah dengan menunya,,syeger-syeger syahdu alias syeger nikmat🤤😋#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#sotodaging
-
Soto Tulangan Sapi Soto Tulangan Sapi
Masih punya stok tulangan di frezeer dpt wkt idul adha kemarin jd dimasak soto 🍲 aja buat seger² panas² pake 🍚 nasi anget² mantullll👍👌....telur rebusnya lupa di taro di mangkuk jd ga ikut kejepret deh 😊😊
-
Soto Balungan Soto Balungan
Disini lagi sering hujan. Jadi pengennya makan yg berkuah, panas dan seger... Dann akhirnya buat soto. Kesukaan suami..
-
Soto Daging Sapi Madura Soto Daging Sapi Madura
Menu untuk semua suasana, di saat cuaca dingin maupun panas. Bisa untuk sarapan, makan siang maupun makan sore.Resep dr mbak @zuniatul_yuta dg penyesuaian bahan.#Cookpadcommunity_Solo#Rekreasi_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar