Queste polpette sono leggerissime, senza uova, senza patate, senza pane. Poco pangrattato, un filo d'olio in padella. E sono morbide e buone, con la cremosità della vellutata che non deve mancare.Le polpette per me sono una di quelle cose che mi diverte fare e libera la fantasia svuotafrigo più sfrenata che è in me.Quindi, polpettiamo? Chi polpetta con me?#dispensadiluglio#ilmiolibrolemiericette

Questa è una ricetta molto ricca di gusto che ha origini ebraico-romana e la potete proporre sia come antipasto e sia come un secondo di pesce. Perfetto l'accostamento scarola e alici e la cottura delicata in forno rende questo piatto leggero e con pochi grassi perciò salutare ma buono. Il condimento con prezzemolo aglio e pepe esalta gli ingredienti..conquistata a pieno vi consiglio di cucinarla se ancora non l'avete mai assaggiata e mi darete ragione 😉#calendariomaggio

Sapori contrastanti in questa ricetta come i sentimenti in questi giorni difficili 🌈🧡 #ladispensadimarzo

Ho preparato questa deliziosa vellutata per consumare le parti più esterne di finocchi e scarola.Con l’aggiunta di patate e qualche foglia di spinacio si è creato un mix di sapori perfetto. Infatti, proprio per l’equilibrio che ne è nato, ho indicato, per ogni elemento, quantità precise.#calendariomarzo#piattidiprimavera

L'indivia riccia chiamata anche scarola , è una verdura dal sapore leggermente amarognolo ma ha proprietà deluraive ed è ricca di fibre ,a me piace tantissimo,e ho provato per la prima volta questa ricetta trovata sul web che ho modificato adattandala alle mie esigenze nutrizionali.... comunque buonissima io l'ho consumata come piatto unico ma può essere sia un secondo che un contorno,a voi la scelta#grembiuledoro23.

La vellutata di zucca e patate è un primo piatto classico dell'autunno, apprezzato dai grandi e dai piccoli. Grazie alla sua consistenza cremosa e delicata la vellutata riscuote sempre un gran successo in tavola. Zucca e patate, inoltre, stanno molto bene insieme. La crema di zucca si può guarnire con del pane rustico o con dei crostoni dorati, ma è ottima anche con il riso. Perfetta anche per una cena, quando le temperature si abbassano ed il palato richiede di assaporare qualcosa di caldo per combattere il freddo. E’ un piatto di origine contadina, economico, genuino, semplice da preparare e davvero prelibato. La bontà del piatto dipende essenzialmente dalla scelta della zucca e dunque bisogna verificare che la polpa sia di un bel colore giallo-arancio. La zucca, come altri ortaggi e frutti, è ricca di sostanze antiossidanti e di beta-carotene, un componente utile per la formazione della vitamina A, fondamentale per la nostra salute. La vellutata di zucca e patate si può conservare in frigorifero, per 3 giorni, in un contenitore ermetico. #calendarionovembre #halloween #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad

Il colore per eccellenza dell'autunno è l'arancione, proprio come la zucca che stiamo per cucinare 🎃Questa crema di zucca e ricotta piacerà anche ai bimbi meno entusiasti, provare per credere!!#libroricette#cookpaditalia#foodblog#iocucinosostenibilePs. Comprate la zucca al mercato che è più buona 👩‍🌾👨‍🌾

#Vellutata di #zucca e #patateLe #vellutate sono tra i #comfortfood più #familiari e #semplici, per tutti i palati e per tutte le stagioni, ma io trovo che in particolare durante le serate invernali siano una vera #delizia .#verdure#passatodiverdure#cibosano#healthyfood#light#healthy#dispensadigennaio

Siamo ormai in autunno e la regina della tavola è sicuramente la zucca! Una delle mie ricette preferite con questo ortaggio è sicuramente la vellutata!

🌤️ Ma buongiorno, carissime amiche e carissimi amici di @uovabaconefagioli, e bentrovat*, finalmente, per una nuova ricetta..🥗 In questi giorni, siamo stati letteralmente invasi dalle scarole. Cespi delle grandezze e del varietà più disparate, talmente tanti che non sapevamo più dove metterli!.😱 Il panico ci ha assaliti. Ma poi, ci è venuta un'idea! Perché non stufarle farcirvi due o tre pizze ripiene, fatte come Dio comanda, da ridistribuire ad amici, parenti e familiari?.🫕 Su la pentola sul fuoco, quindi, acqua a temperatura e giù i cespi di scarola come se non ci fosse un domani! Tira l'impasto, farcisci, cuoci e bòn appetit! Facile come bere un bicchiere d'acqua, fidatevi!.#cucinapovera

Semplice, leggera e dal gusto irresistibile!In meno di 30 minuti il profumo di autunno in casa vostra 😉#maniinpastafirenze