Gulai Kerapu

Name: Gulai Kerapu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor karapu; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 potong terasi; 1 cabe besar (boleh tambahkan cabe kecil juga); Bumbu pelengkap; 2 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk (saya pakai lebih karena daunya kecil); Bawang goreng untuk taburan; 2 sendok fiber cream dilarutkan dengan air (bisa ganti dengan santan)

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Bumbu ini bisa juga untuk ikan lain, daging atopun ayam

Lebih banyak

Gulai Kerapu

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Bumbu ini bisa juga untuk ikan lain, daging atopun ayam

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorkarapu
Bumbu halus
4bawang merah
3bawang putih
1 cmkunyit
1/2 cmjahe
2kemiri
1 sdtketumbar
1 potongterasi
1cabe besar (boleh tambahkan cabe kecil juga)
Bumbu pelengkap
2 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
5 lembardaun jeruk (saya pakai lebih karena daunya kecil)
Bawang goreng untuk taburan
2 sendokfiber cream dilarutkan dengan air (bisa ganti dengan santan)

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus tumis sampai harum..
2

Masukan bumbu pelengkap kecuali bawang goreng
3

Masukan ikan, aduk2 hingga rata dan ikan berubah warna
4

Masukan air sebatas ikan, tunggu mendidih, tutup wajan
5

Masukan fiber cream, aduk rata. Koreksi rasa
6

Angkat ikan dan taruh di wadah kemudian taburi dengan bawang goreng

M U R N I dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama G2Q @Paon_BuRT

pada 18 Juni 2020 00.34

Jembrana Bali

Ibu Rumah Tangga 2putra 1 putri.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Dari jejeran ikan2 yg mejeng di lapak kang ikan akhirnya mommy TERPESONA ama ikan merah nan merona inih........ 🐟🐠🐡😋 cuzz qt eksekusi. Bisa diganti pake ikan lain juga ya mom 👍💰I/2 kg ikan kerapu merah : 30K

Mommy Noly_za
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Dapur Umma
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Sepupu datang bawa ikan kerapu dari Pangkalan Brandan. .wihh gede banget ikannya,beratnya sekitar 2,5 kg..seumur hidup baru ini masak ikan sebesar ini,,gak kuat bersihin dan motongnya..terakhir minta tolong ma abang-abang tukang ikan yang kebetulan lewat depan rumah...😂akhirnya lenyap kegalauan eksekusi nih ikan.🤣🤣...sumpah enak banget nih ikan..dagingnya lembut lebih enak ikan ini daripada ikan hiu.yuk goyang wajan 🍛🍛

RIKA ROSANI
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Kalo bosen dengan Ikan steam, sesekali boleh coba digulai, rasanya gurih banget 🤩

Martina Ng
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Pernah dengar Ikan Kerapu?? Ikan ini enak banget deh kalau dibuat gulai Ikan Aceh...Menu andalan keluarga saya 👌

Rahmaniar
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Sepotong ikan kerapu yg besarnya sepiring. Hasil mancing dr orang baik yg lalu dibagi2kan. Semula mau dimasak lempah, asam segar. Tp krn nggak ada stok nanas, jadilah dimasak gulai. Sama2 enak dan bikin nagih.

Arina Pramudita
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Aulia
Gulai Kerapu Cabe Ijo Gulai Kerapu Cabe Ijo

Syedap ini..👌😗#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#GulaiKerapuCabeIjo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadlndonesia#GoldenApronChallenge

Andrenia Giawati
Gulai Ikan Kerapu Gulai Ikan Kerapu

Yanti
Gulai kerang Gulai kerang

Lg bikin takjil buat pengajian d msjid.... Porsi partai ya....

Lukita Raya Caem
Gulai kerang Gulai kerang

Shierly
Gulai ikan kerapu Gulai ikan kerapu

Ikan yg dipakai bisa ikan kerapu, atau ikan kakap.

Endang Purbo Djati

Rekomendasi Resep Lainnya